Салат «Оливье» перед Новым годом подорожал на 4,6%

Индекс салата «Оливье», который в России можно расценивать как аналог заокеанскому индексу «Биг Мака», вырос на 4,6%. Об этом пишут «Известия», ссылаясь на данные Росстата.

Порция на семью из четырёх человек обойдется в 340 рублей — в 2018 году она стоила 325 рублей. Тазик «Оливье» для новогоднего стола на 12 порций будет стоить уже 1,02 тыс. рублей.

Для расчета индекса «Оливье» Росстат традиционно использует следующие ингредиенты-показатели:
— консервированные огурцы (500 г),
— горошек (380 г),
— картофель (500 г),
— морковь (200 г),
— куриные яйца (4 шт.),
— вареная колбаса (300 г),
— майонез (200 г)
— репчатый лук (100 г).

За год больше всего подорожали: репчатый лук — на 10% до 24 рублей за 1 кг., вареная колбаса — на 6% — до 396 рублей и консервированные горошек и огурцы — на 6% — до 164 рублей за 1 кг. #bryakingnews