Ни капли натуральных сливок, сплошная пальма: в Роскачестве опубликовали черный список сливочного масла

Сливочное масло: как выбрать настоящее и не нарваться на подделку? Советы Роскачества и список проверенных брендов

Сливочное масло – незаменимый продукт на нашей кухне, но в последнее время цены растут, а подделок становится всё больше. Как же выбрать качественное масло и не навредить здоровью? Эксперты Роскачества и независимые исследования помогут разобраться в этом вопросе.

Главные опасности при покупке масла:

Фальсификация: недобросовестные производители заменяют дорогой сливочный жир более дешевыми растительными или животными жирами (например, говяжьим или свиным). И продают такой продукт по цене настоящего сливочного масла, наживаясь на разнице. Несоответствие стандартам: использование консервантов, нарушение условий хранения и наличие вредных микроорганизмов — всё это делает масло не только невкусным, но и опасным для здоровья.

Роскачество рекомендует: лучшие бренды сливочного масла

Эксперты Роскачества провели масштабное исследование 76 марок сливочного масла и выявили лидеров в категориях 72,5% и 82,5% жирности.

Масло с высокой жирностью (82,5%):

«Вкуснотеево»: производится по особой технологии холодного взбивания, что позволяет сохранить максимум полезных веществ. Отличается высоким качеством и соответствует всем стандартам. «Из Вологды»: традиционный рецепт с нежным ореховым привкусом. Медленно тает при комнатной температуре, что говорит о высоком содержании сливочного жира. «Экомилк»: производится из экологически чистого сырья, не содержит консервантов.

Масло с умеренной жирностью (72,5%):

«Азбука сыра» «Крестьянское»: натуральный состав без искусственных добавок, подтвержденный лабораторными испытаниями. «Вологодское лето» «Крестьянское»: отличается приятным цветом, ароматом и консистенцией, соответствующими требованиям к качественному сливочному маслу.

Как отличить настоящее масло от подделки: 5 советов от экспертов

Внимательно изучайте состав: в настоящем масле должны быть только сливки, молоко или соль. Наличие растительных жиров, консервантов, красителей и других заменителей — верный признак подделки! Проверьте маркировку: на упаковке должен быть код Data Matrix, содержащий информацию о производителе, дате выпуска и сроке годности. Отсканируйте его с помощью приложения «Честный знак», чтобы убедиться в подлинности продукта. Осмотрите упаковку: упаковка должна быть герметичной, без повреждений и деформаций. Желательно, чтобы она была изготовлена из материала, защищающего масло от воздействия света. Обратите внимание на цену: слишком низкая цена — повод насторожиться. Качественное сливочное масло не может стоить дёшево, так как для его производства используется дорогое натуральное сырье. Узнайте больше о производителе: отдавайте предпочтение брендам с хорошей репутацией, которые зарекомендовали себя на рынке и неоднократно проходили проверки Роскачества.

Вывод: выбор сливочного масла — ответственное дело, требующее внимания к деталям. Следуйте рекомендациям экспертов, выбирайте проверенные бренды и не стесняйтесь задавать вопросы продавцам. Помните: качественное сливочное масло — это не только вкусный, но и полезный продукт. Об этом пишет источник.

Читайте также:

Дадут каждому по 17 000 рублей в месяц: Сбербанк обрадовал всех россиян До 31 марта ударят морозы -33 градуса, ждите: Вильфанд представил новый прогноз на весну "Такое бывает раз в 50 лет": Тамара Глоба назвала знаки, для которых совсем скоро откроется бесконечный денежный поток