Ни капли натуральных сливок, только пальма: в Роскачестве опубликовали черный список сливочного масла

Выбираем настоящее сливочное масло: Роскачество назвало проверенные бренды и раскрыло секреты защиты от подделок

Сливочное масло – душа русской кухни, но в последнее время найти качественный продукт становится все сложнее. Цены растут, а на прилавках все больше фальсификата. Как же не ошибиться и купить настоящее сливочное масло, которое будет не только вкусным, но и безопасным? Эксперты Роскачества провели масштабное исследование и готовы поделиться своими рекомендациями.

Главные риски при покупке сливочного масла:

Фальсификация – обман века. Недобросовестные производители заменяют дорогой сливочный жир более дешевыми растительными или животными жирами (например, говяжьим или свиным). При этом цена на подделку может быть завышена в несколько раз.

Нарушение стандартов — угроза здоровью. Использование консервантов, просроченный срок годности, наличие вредных бактерий — всё это делает масло не только невкусным, но и опасным для здоровья.

Роскачество рекомендует: лучшие бренды сливочного масла.

Специалисты Роскачества протестировали 76 марок сливочного масла и выбрали лидеров в категориях 72,5% и 82,5% жирности.

Для любителей насыщенного вкуса (82,5%):

«Вкуснотеево»: холодное взбивание — секрет вкуса и пользы. Это масло производится по особой технологии, которая позволяет сохранить максимум полезных веществ.

«Из Вологды»: традиции качества. Масло с неповторимым ореховым привкусом, приготовленное по старинным рецептам.

«Экомилк»: экологически чистое и без добавок. Масло из натурального сырья, без консервантов и искусственных добавок.

Для тех, кто предпочитает умеренную жирность (72,5%):

«Азбука сыра» «Крестьянское»: только натуральные ингредиенты. Состав этого масла подтвержден лабораторными исследованиями.

«Вологодское лето» «Крестьянское»: классика жанра. Масло, которое соответствует всем требованиям к цвету, аромату и консистенции настоящего сливочного масла.

Как не стать жертвой фальсификата? 5 простых советов:

Читайте состав. В настоящем масле должны быть только сливки, молоко или соль. Если в списке ингредиентов вы видите растительные жиры, консерванты или другие добавки, это повод насторожиться.

Проверьте маркировку. Ищите на упаковке Data Matrix — специальный код, который содержит информацию о производителе, дате выпуска и сроке годности. Отсканируйте этот код с помощью приложения «Честный знак», чтобы убедиться в подлинности продукта.

Оцените упаковку. Она должна быть герметичной, без повреждений и следов вздутия. Желательно, чтобы упаковка была светонепроницаемой, чтобы защитить масло от окисления.

Не гонитесь за дешевизной. Качественное сливочное масло не может стоить слишком дёшево, так как для его производства используется дорогое натуральное сырьё. Если цена кажется слишком низкой, это может быть признаком фальсификации.

Доверяйте проверенным брендам. Отдавайте предпочтение производителям с хорошей репутацией, которые неоднократно проходили проверки Роскачества и подтвердили качество своей продукции.

Вывод: выбор сливочного масла — ответственный процесс, требующий внимания. Воспользуйтесь советами экспертов, выбирайте проверенные бренды и не экономьте на своем здоровье. Об этом пишет источник.

Читайте также:

По 17 000 рублей в месяц дадут каждому: Сбербанк щедро обрадовал всех россиян "Страдать будем все": Вильфанд назвал точную дату прихода адской жары в Россию Поцелованные Святым Духом: Тамара Глоба назвала 3 знака, которые получат благословение в апреле-2025