Вы всегда делали неправильно: вот как разморозить мясо без микроволновки за 10 минут — останется сочным

Забудьте о микроволновке. Эксперт раскрыла секрет быстрой и правильной разморозки мяса: всего 10 минут

Микроволновка для разморозки – это, конечно, быстро, но ужасно неправильно. Мясо становится сухим, теряет вкус и даже приобретает неприятный запах. Но что делать, если время поджимает, а ужин нужно приготовить срочно? Эксперт по кулинарным хитростям поделилась гениальным лайфхаком, который позволит вам разморозить мясо всего за 10 минут, сохранив его сочность и вкус.

Почему микроволновка – враг сочного мяса? Теряет влагу: Мясо теряет до 49% влаги, становится сухим и безвкусным. Появляется неприятный запах: Разморозка в микроволновке может придать мясу специфический “душок”. Неравномерная разморозка: Края мяса начинают вариться, а середина остается замороженной. Секрет быстрой разморозки: вода и… сахар.

Да-да, вы не ослышались. Обычный сахар – вот секретный ингредиент, который поможет вам быстро и правильно разморозить мясо.

Как разморозить мясо за 10 минут: пошаговая инструкция. Подготовьте раствор: Налейте в таз теплую воду (не горячую). Добавьте 1 чайную ложку сахара и хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился. Погрузите мясо: Положите замороженный кусок мяса в сладкую воду. Ждем 10 минут: Оставьте мясо в растворе на 10 минут. Как это работает?

Сахар смягчает волокна мяса и ускоряет проникновение тепла, поэтому разморозка происходит быстро и равномерно. Мясо не теряет влагу, сохраняет свой вкус и аромат.

Результат:

Сочное, ароматное и готовое к приготовлению мясо всего за 10 минут. Забудьте о микроволновке и попробуйте этот простой и эффективный способ разморозки. Ваши блюда станут намного вкуснее. Об этом пишет сайт news102.ru.

Читайте также:

Клещи гибнут мгновенно: копеечное средство защищает лучше всяких магазинных репеллентов Всю зиму собираю пластиковые бутылки одного объёма: вот зачем они нужны на огороде — раз и навсегда запомните Три ложки в воду — и духовка стала чище новой: от липкого жира и нагара не осталось и следа — сияет как на праздник