Не куркума и не луковая шелуха: секрет праздничных пасхальных яиц — эта приправа сделает их ярче лимонов

Золотые пасхальные яйца: шафран и секреты яркого, как солнце, окрашивания

Приближается Пасха – время, когда мы собираемся с семьей за праздничным столом. Хотите удивить близких не только вкусными куличами, но и по-настоящему красивыми крашеными яйцами? Забудьте о традиционных, порой скучных, способах с луковой шелухой. Предлагаем вам более эффектный и полностью натуральный метод, который сделает ваши яйца по-настоящему золотыми.

Секрет яркого, солнечного желтого цвета – шафран, дорогая, но очень ароматная и ценная специя. Но для достижения идеального золотистого оттенка, который затмит все другие варианты, необходимо знать несколько хитростей.

Красим яйца шафраном: пошаговая инструкция к золотым крашенкам.

Чтобы ваши пасхальные яйца сверкали, словно настоящее золото, воспользуйтесь этой простой инструкцией:

Готовим волшебный раствор: На 1 литр воды возьмите 2 пакетика шафрана (2-3 грамма). Выбирайте шафран от проверенного производителя, чтобы цвет получился насыщенным. Если у вас есть шафран в нитях, будет еще лучше – примерно 1 чайная ложка нитей на литр воды. Нити шафрана перед использованием можно слегка потолочь в ступке.

Полезный совет: Для более интенсивного цвета можно предварительно замочить шафран в небольшом количестве горячей воды на 30 минут.

Соединяем ингредиенты: Влейте в кастрюлю холодную воду, добавьте шафран и тщательно перемешайте.

Аккуратно опускаем яйца: Осторожно поместите яйца в кастрюлю с шафрановым раствором. Важно, чтобы яйца свободно плавали и вода полностью их покрывала.

Полезный совет: Перед окрашиванием яйца нужно тщательно вымыть и обезжирить. Для этого можно протереть их раствором уксуса или хозяйственным мылом. Так краска ляжет ровнее.

Варим 20 минут: Поставьте кастрюлю на огонь и варите яйца в течение 20 минут после закипания воды.

Секретный ингредиент для усиления цвета: Чтобы добиться максимально насыщенного золотистого оттенка, добавьте в кипящую воду 1 столовую ложку 9% белого уксуса или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. Уксус поможет красителю лучше закрепиться на скорлупе.

Настаиваем для яркости: Самый важный этап. Снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца в шафрановом растворе до полного остывания воды, а лучше – на несколько часов или даже на ночь в холодильнике. Чем дольше яйца находятся в красителе, тем более насыщенным и глубоким получится цвет.

Полезный совет: Для равномерного окрашивания периодически переворачивайте яйца в растворе.

Наслаждаемся результатом: Аккуратно достаньте яйца из остывшего раствора и промокните мягкой салфеткой. Перед вами – настоящие золотые крашенки, окрашенные натуральным и безопасным способом. Для придания блеска можно смазать их небольшим количеством растительного масла.

Теперь вы знаете все секреты создания по-настоящему праздничных и солнечных пасхальных яиц с помощью шафрана, пишет источник.

Читайте также:

Батюшка перечислил дни, когда нужно убираться в доме перед Пасхой Всего 10 минут — и целая гора грецких орехов очищена: топ-3 простейших способа для хитрых хозяек Всего 1 компонент — и в холодильнике не воняет: этот лайфхак вернет бытовую технику к жизни