Школьные повара соревнуются в Брянске в конкурсе на «Лучшую школьную столовую»

Победителя, который представит регион на всероссийском этапе, определят 25 апреля.

Кулинарная битва развернулась на этой неделе в Брянском техникуме питания и торговли — там проходит IV региональный конкурс «Лучшая школьная столовая-2025». Устроители конкурса таким образом стараются «выявить лучшие подходы к организации школьного питания».

В очном этапе состязаний встретились восемь школьных шефов: четверо — из Брянска, еще четверо — из разных районов области, рассказали в региональном департаменте образования и науки. Среди испытаний домашнее задание — презентация трех вариантов завтрака из цикличного меню. Кроме того, каждому повару-участнику необходимо было за полтора часа приготовить два вида гарнира, салат и мясное горячее блюдо.

Кулинарные шедевры оценивались жюри более чем по 20 критериям, даже по таким, как корректное использование разделочных досок, отсутствие расточительности и техника безопасности на рабочем месте.

Лидеры поборются за право называться лучшими из лучших и желанный приз. Уже в пятницу, 25 апреля, будет названо имя победителя, который представит наш региона на всероссийском этапе конкурса.