Можно смело брать 2 пачки – внутри только чистые сливки: Росконтроль озвучил лучшие марки сливочного

Сливочное масло — один из самых любимых продуктов на кухне. Оно незаменимо при приготовлении разнообразных блюд. Но в последние годы все чаще возникает вопрос: настоящее ли масло мы покупаем? Не скрывается ли за яркой упаковкой подделка, которая может навредить здоровью?

Эксперты Росконтроля провели масштабное исследование, чтобы помочь потребителям сделать правильный выбор.

Основные риски

Главная опасность — замена натуральных сливок дешевыми аналогами: растительными жирами или переработанными животными жирами. Такое мошенничество не только нарушает закон, но и представляет серьезный риск для здоровья, особенно детей и пожилых людей.

Кроме того, встречаются просроченные продукты, в которых активно размножаются опасные микроорганизмы, способные вызвать пищевое отравление. Поэтому выбор масла требует максимальной внимательности.

Что показало исследование

Специалисты тестировали образцы с двумя наиболее распространенными жирностями: 82,5% и 72,5%. Оценивались:

Натуральность состава

Безопасность

Срок годности

Вкус и запах

Масло 82,5% показало высокое качество у производителей, использующих исключительно натуральные сливки и полностью исключающих искусственные добавки. Соблюдение правил упаковки и маркировки гарантирует не только вкус, но и безопасность.

Масло 72,5%, известное как "крестьянское", привлекает покупателей доступной ценой. Однако эксперты отмечают: низкая стоимость не должна снижать требования к качеству. Добросовестные производители этого сегмента используют только проверенное сырье и натуральные ингредиенты.

Как определить качественное масло

Состав

На упаковке должны быть указаны только «сливки» или «пастеризованные сливки».

Любые добавки — ароматизаторы, консерванты, эмульгаторы — недопустимы.

Срок годности

Натуральное масло хранится недолго — обычно около месяца-полутора.

Более длительный срок хранения может свидетельствовать о добавлении стабилизаторов.

Внешний вид

Однородная структура, ровный цвет, отсутствие крупинок и слоистости.

Герметичная упаковка, не пропускающая свет, предотвращает окисление жиров.

Маркировка и информация на упаковке

Полный состав

Срок годности

Условия хранения

Место производства

Дополнительные советы

Даже соблюдение всех правил не гарантирует стопроцентную защиту от подделок. Если запах, вкус или внешний вид вызывают подозрения — лучше отказаться от покупки.

При возможности требуйте у продавца документы, подтверждающие происхождение и соответствие товара нормам.

Слишком дешевое масло почти наверняка не является натуральным.

Выбор сливочного масла — это не только вопрос вкуса, но и забота о здоровье. Внимательно изучайте состав, доверяйте своим ощущениям и формируйте личный «рейтинг доверия» к производителям. Так вы сможете без опасений наслаждаться любимыми блюдами, используя настоящее качественное масло.

Читайте также:

Просто воткнула пластиковую вилку на грядку - и клубника больше никогда не гниет: хитрость бывалых дачников С сегодняшнего дня на выезде из города будут аннулировать права: водителей ждет неприятный сюрприз Поехали на Азовское море: гостевой дом, из которого мы сбежали - впечатления русского туриста