Ученые сообщили какой самый полезный сыр — не адыгейский, не моцарелла и в 3 раза полезнее пармезана

Нет необходимости лишать себя удовольствия от любимого сыра, стремясь к здоровому образу жизни.

Вопреки распространенному убеждению, существует множество сортов с пониженным содержанием соли, позволяющих наслаждаться насыщенным вкусом без ущерба для здоровья. Как известно, избыток натрия может оказывать негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему и способствовать повышению артериального давления.

Представляем брик – уникальный сорт сыра, родом из штата Висконсин, обладающий деликатной текстурой, напоминающей чеддер. Свое название он получил от глиняных кирпичей, традиционно используемых в процессе его производства. В 28 граммах брика содержится всего около 160 миллиграммов натрия, что делает его отличным выбором для тех, кто контролирует потребление соли. Благодаря своей способности легко плавиться, брик идеально подойдет для запеканок, сэндвичей и пиццы.

Не стоит забывать и о козьем сыре, который порадует вас нежным вкусом с легкой кислинкой. Он прекрасно сочетается с другими ингредиентами, что позволяет использовать его в салатах, бутербродах и даже в десертах с медом. В одной порции содержится всего 100-130 миллиграммов натрия. Кроме того, козий сыр легче усваивается, поскольку содержит меньше лактозы по сравнению с коровьими сырами.

Любителям натуральных продуктов стоит обратить внимание на свежую моцареллу, особенно ту, что продается в рассоле. Она содержит всего 40 миллиграммов натрия на порцию. Мягкий вкус и нежная текстура моцареллы делают ее идеальной для капрезе, легких закусок или просто для употребления в чистом виде.

Для тех, кто отдает предпочтение сладким блюдам, незаменимым станет сливочный сыр в приготовлении чизкейков. Он также отлично подходит для бутербродов и закусок. В одной порции содержится всего 53 миллиграмма натрия. Важно помнить, что сливочный сыр достаточно калориен, поэтому употреблять его следует умеренно.

Швейцарский сыр, легко узнаваемый по характерным дыркам, также является достойным вариантом для людей, контролирующих потребление соли. Дырки в сыре образуются благодаря специальным бактериям, используемым в процессе производства. Швейцарский сыр обладает насыщенным вкусом и относительно низким содержанием натрия – около 60 миллиграммов на порцию. Наслаждайтесь его богатым ароматом, даже не добавляя его в блюда!

Влияние сыра на микробиом кишечника: польза и особенности

Важно учитывать не только содержание натрия, но и влияние сыра на микробиом кишечника – совокупность микроорганизмов, живущих в нашем пищеварительном тракте. Некоторые сорта сыра, особенно выдержанные, содержат пробиотики – полезные бактерии, которые могут способствовать улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. Однако важно помнить, что разные сорта сыра содержат разные виды и количества пробиотиков, и их влияние на микробиом может быть индивидуальным. Кроме того, важно соблюдать умеренность в потреблении сыра, так как избыток жиров может негативно сказываться на балансе микрофлоры.

Важно помнить, что представленная информация носит ознакомительный характер и не заменяет консультации со специалистом. Выбор сыра должен основываться на индивидуальных предпочтениях и рекомендациях врача. Главное – придерживаться умеренности и сбалансированного питания, чтобы сохранить здоровье и получать удовольствие от любимых вкусов.

Читайте также:

Перенес лесные грибы на свой участок. Раскрываю все секреты осеннего «посева» для будущего урожая

Эта ягода очень вредная: а мы едим ее как деликатес, еще и детей ею кормим

«Взбалмошный октябрь»: погода готовит россиянам еще два подарка