Топ хороших и плохих марок цикория от Роскачества: что можно покупать смело, а что следует обходить стороной
Роскачество раскрывает карты: Какой растворимый цикорий действительно полезен, а какой – обман?
Недавняя проверка Роскачества заставила потребителей внимательнее присмотреться к полкам с растворимым цикорием. Из 20 популярных марок далеко не все оказались честны с покупателями, скрывая под привлекательной упаковкой не то, что обещают. Давайте разберемся, как выбрать действительно качественный и полезный продукт.
Что делает цикорий цикорием? И почему это важно?
Главный герой в составе цикория – инулин. Это натуральный пребиотик, который поддерживает здоровую микрофлору кишечника, нормализует уровень сахара в крови и помогает бороться с "плохим" холестерином. Представьте его как "пищу" для полезных бактерий в вашем кишечнике, которые в свою очередь укрепляют иммунитет и общее состояние организма. Но инулин – не единственный критерий качества.
Важно: Углеводный состав! Правильно обжаренный цикорий должен содержать преимущественно фруктозу, придающую напитку естественную сладость. Если же в составе преобладает глюкоза, это может указывать на добавление дешевых злаков, богатых крахмалом. Для людей с диабетом такой "цикорий" может оказаться опасным сюрпризом.
Цикорий на любой вкус: Выбираем свой идеальный вариант
На прилавках магазинов цикорий представлен в трех основных формах:
Жидкий концентрат: Густой и насыщенный, он удобен в использовании и быстро растворяется. Однако, выбирая жидкий цикорий, внимательно читайте состав. Некоторые производители добавляют сахар, ароматизаторы и консерванты, чтобы улучшить вкус и продлить срок годности. Поэтому, лучше отдать предпочтение концентрату без лишних добавок. Например, добавьте к нему немного меда и лимона, чтобы обогатить вкус.
Молотый цикорий: Самый натуральный вариант напитка. Его готовят в турке, как кофе. Это позволяет сохранить максимум полезных веществ, но требует времени и определенных навыков.
Растворимый цикорий: Самый популярный формат, представленный в виде порошка, гранул или сублимированного порошка. Он быстро растворяется в горячей воде и не требует заваривания. Именно эту категорию и проверило Роскачество.
Роскачество выносит вердикт: Кто в отличниках, а кто – в "черном списке"?
Эксперты Роскачества внимательно изучили 20 торговых марок цикория (19 российских и 1 немецкую) по 434 параметрам, оценивая безопасность, качество и соответствие данных на упаковке.
Хорошие новости: Все образцы оказались безопасными! В них не было обнаружено тяжелых металлов, вредных микроорганизмов, кофеина и крахмала.
Победители (5 баллов): Elza (Германия), «Экологика», «Московская кофейня на паяхъ», «Вкус & Польза», «Зеленая линия», Uliss (Россия). Эти марки порадовали высоким содержанием инулина (более 30%) и правильным углеводным составом.
Аутсайдеры: BigBio, «Большая чашка», Miopharm, «Русский цикорий», Spar и «Ашан». У этих марок обнаружены расхождения между заявленным и фактическим составом.
После проверки Роскачество приняло меры: декларации соответствия на продукцию шести производителей были приостановлены.
Как выбрать качественный цикорий: 5 полезных советов от экспертов
Чтобы не ошибиться с выбором, обращайте внимание на следующие детали:
Состав: Он должен быть максимально простым – только цикорий, без сахара, ароматизаторов и других добавок.
Вкус и аромат: Качественный цикорий обладает насыщенным вкусом и ароматом обжаренного корня.
Цена: Как правило, хороший цикорий не может стоить подозрительно дешево.
Информация о производителе: Узнайте больше о репутации бренда и его истории.
Смотрите рейтинги Роскачества: Они помогут вам сориентироваться в многообразии марок и сделать правильный выбор.
Важно помнить: Известный бренд – не всегда гарантия качества. Часто один и тот же завод выпускает цикорий под разными торговыми марками, которые могут отличаться по своим свойствам. Поэтому, не стоит слепо доверять рекламным слоганам, лучше внимательно изучать состав продукта и свериться с результатами независимых экспертиз.
Источник Роскачество
Читайте также:
Разводим 50 г — и ванна сияет даже в темноте: ни ржавчины, ни налета — работающий лайфхак без химии
Ученые назвали самый полезный завтрак: не каша, не яйца и в 10 раз полезнее и вкуснее овощей
Плохая погода и аномалии: обновленный прогноз на ноябрь 2025 года в России