«Немецкое авторское» и другие: на 23 апреля приходится День немецкого пива

Международный День немецкого пива отмечается 23 апреля. Он появился в 1994 году в Берлине, когда несколько пивоварен объединились, чтобы отметить 500-летие закона о чистоте пива, который был принят в Баварии в 1516 году. В России этот старинный закон известен, как чеканная формула: «Пиво – это солод, холод, вода и совесть пивовара»

Холод в формуле упоминается не просто так. Самый популярный в мире тип пива – лагер. Его название происходит от немецкого Lager – «подвал», «место, где холодно». Лагерное пиво производится по технологии низового брожения. Низовое брожение – брожение сусла, происходящее при более низких температурах: от +9 до +14°С. В результате брожения дрожжи оседают на дно. Немецкое пиво – это лагерное пиво.

Одним из главных символов праздника в Германии является мартовский бок, традиционное пиво, которое пьют весной. Оно получается путем длительной ферментации и хранения пива при низкой температуре. Праздничные мероприятия могут проходить на улицах и в пивных кортах.

Приобщиться к культуре Дня немецкого пива в Брянске можно благодаря продукции пиво-солодовенного завода «Брянскпиво»: сортам «Немецкое авторское», «Gessen тёмное» и «Gessen светлое». Zum Wohl!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!
#bryakingnews

Подписывайтесь на наш уютный Telegram-канал «Брянск.Ньюс», группу «ВКонтакте» «Брянск | News» — ссылки на самые интересные новости и значимые репосты