Всемирный день сидра 3 июня: удачный день, чтобы капибариться

Всемирный день сидра(World Cider Day) отмечается ежегодно 3 июня. Он зародился в Германии, его отмечают во всех странах мира, где пьют и любят сидр. Праздник поддерживают несколько сидровых домов, владельцы яблоневых садов, бары и рестораны, торговые и маркетинговые ассоциации, розничные торговцы и другие организации и предприятия, которые хотят продвигать яблочный сидр.

Сидр — слабоалкогольный напиток, приготовленный из перебродившего яблочного сока. Один из древнейших напитков, его производят во многих странах, от Канады и США до Англии и Франции, до Австралии и Новой Зеландии. Великобритания занимает первое место в мире по потреблению сидра на душу населения.

Сидр можно производить из сока большинства сортов яблок, но есть сорта яблок, которые считаются лучшими для этой цели. Их называют сидровыми яблоками. Яблоки для сидра — это сорта Brown Snout, Cap of Liberty, Chisel Jersey, Crimson King, Dabinett, Foxwhelp, Hangdown, Kingston Black, Tom Putt, Slack-ma-Girdle и Yarlington Mill.

Сидр можно разливать по бутылкам после трех месяцев брожения, но чаще его оставляют для созревания в чанах на срок до трех лет. Дорогие сидры иногда производятся методом шампанского. Ароматизированные сидры можно приготовить, добавив в яблочный сок фруктовые соки или пюре. Яблочный сидр можно подвергать дальнейшей перегонке для производства яблочного джека или кальвадоса.

Интересный вариант яблочного сидра представлен накануне нынешнего летнего сезона в Брянске. По собственной уникальной рецептуре компанией «Брянскпиво».выпущен в продажу яблочный сидр «Капибара» в яркой зелёной банке. Название дано новому напитку не просто так. Капибара — удивительный дружелюбный зверёк, который олицетворяет спокойствие, позитив и дарит массу положительных эмоций всем, кто встречал его или хотя бы видел его фото в интернете.

Новый сидр изготавливается из натурального яблочного сока, выпускается в удобном формате и позволит «капибариться» (безмятежно наслаждаться ничегонеделанием, лениво развалиться, отдыхать, позабыв обо всем) в любое время и в любом месте.

Сидр обычно пьют так же, как и пиво, но его можно использовать и для приготовления коктейлей. Популярные коктейли на основе сидра включают змеиный укус (смесь напитков, состоящих из равных частей сидра и лагера) и Cidre Royal (разновидность кира, состоящая из сидра и ликера из черной смородины). #bryakingnews

Подписывайтесь на наш уютный Telegram-канал «Брянск.Ньюс», группу «ВКонтакте» «Брянск | News» — ссылки на самые интересные новости и значимые репосты