День кваса: правильно готовим окрошку

Квас — традиционный русский напиток, который любят взрослые и дети. Его «персональный праздник» – День кваса – отмечается 17 июня.

Квас появился на Руси ещё до принятия христианства и сразу полюбился многим. Напиток варили все слои населения от бедняков до аристократии, и вкусы были очень разнообразными: мятный, пшенный, грушевый, душистый, с хреном, изюмом.

Воплощение исконных древнерусских традиций — квас от АО «Брянскпиво». В течение 72 часов он проходит процесс естественного брожения и получается невероятно насыщенным, терпким и бодрящим. Именно квас – правильная основа для главного блюда лета.

Ингредиенты для классической окрошки на хлебном квасе:
Варёная колбаса — 300 г;
Хлебный квас от «Брянскпиво» — 1,5 л;
Свежие огурцы — 300 г;
Редис — 200 г;
Сметана — 200 г;
Яйца — 3 шт.;
Картофель — 500 г;
Свежая зелень;
Соль, чёрный перец.

Этапы приготовления:
1. Картофель и яйца отварить, остудить.
2. Нарезать кубиками колбасу, огурцы, редис, яйца и картофель. Измельчить зелень.
3. Смешать в миске. Добавить соль и перец.
4. Готовую окрошку залить холодным хлебным квасом «Брянскпиво» и перемешать.

Приятного аппетита! Готовьте окрошку правильно вместе с пиво-солодовенным заводом «Брянскпиво». #bryakingnews