Пивной праздник: 1 августа – День IPA

День IPA или просто День индийского пейл-эля, отмечается ежегодно в первый четверг августа. В этом году это – первый же день месяца. Пейл-эль — это сорт эля, сваренный из светлого солода. Индийский светлый эль (IPA, англ. India Pale Ale, в переводе с англ. — «индийский бледный эль») является одной из разновидностей такого сорта, при этом он более охмелённый, чем другие светлые эли. IPA имеет горький очень горький вкус и цветочные, цитрусовые, фруктовые, землистые, сосновые или смолистые ноты в аромате. Этот стиль пива прекрасно освежает в жару.

Индийский пейл-эль возник в Англии в начале XIX века. Он произошел от сильно охмеленного эля, называемого октябрьским пивом — его варили в октябре (отсюда и название) и выдерживали перед употреблением. Октябрьский эль стал популярным сортом экспортного пива, потому что мог перенести долгое путешествие в британские колонии в Индии. Со временем он стал более светлым освежающим, чтобы лучше соответствовать вкусу индийских покупателей и тёплому климату Индии.

На какое-то время об индийском пейл-эле почти забыли, но революция крафтового пива привела к возрождению IPA. Многие популярные виды IPA были изобретены американскими пивоварами — Black IPA, Brut IPA, Double IPA, New England IPA, Triple IPA, West Coast IPA и White IPA.

IPA в американском стиле, как правило, более охмеленные и, как правило, имеют более высокую крепость, чем их аналоги в английском стиле, в то время как английские IPA более мягкие. Из-за того, что английские и американские пивовары используют разные типы хмеля, английские IPA имеют пряные, цветочные и землистые ноты, в то время как американские IPA имеют фруктовый/цитрусовый и сосновый вкус.

День IPA был придуман в 2011 году. Лучшее в этом празднике — то, что он создан не для продвижения какой-то конкретной марки пива или пивоварни. День IPA дает возможность всем пивоварням, брендам, пабам и барам рекламировать себя и прививать любовь к этому необычному стилю пива.

С праздником! Cheers!!! #bryakingnews

Подписывайтесь на наш уютный Telegram-канал «Брянск.Ньюс», группу «ВКонтакте» «Брянск | News» – ссылки на самые интересные новости и значимые репосты