Распечатать эту запись
Холдинг «Мираторг», эксперт в настоящем мраморном мясе, и Chester Family, эксперт в ресторанном деле, проведут 7 августа в ресторане «Fабрика» ужин, посвящённый мясу и местным продуктам. Повод для события весомый — ровно 10 лет назад «Мираторг» начал первые поставки мраморной говядины собственного производства в стейк-хаусы и на прилавки магазинов. В этот день проводником в стейк-культуру станет шеф-повар «Мираторга» Дмитрий Лазько. Рядом с ним — бренд-шефы ресторанов Chester Family: Семен Колесников, Кирилл Зыварь и Дмитрий Ходунов. Каждый из них представит ценителям качественной отечественной еды своё любимое блюдо из говядины.
В традиционных «мясных» кухнях среди поваров бытуют поговорки (в разных вариантах) о том, что чем короче расстояние «от почвы до тарелки», тем вкуснее блюдо. В случае стейка из мраморной говядины оно максимально короткое – короче даже, чем у традиционного для россиян шашлыка (минус стадия маринования). С мраморной говядины из Брянска и началась современная российская стейк-культура.
Весь вечер будет пронизан любовью к местным продуктам, родной культуре и земле. Сбор гостей – в 19:30. Подробности – в приложении Chester Family. #bryakingnews
Подписывайтесь на наш уютный Telegram-канал «Брянск.Ньюс», группу «ВКонтакте» «Брянск | News» – ссылки на самые интересные новости и значимые репосты
Обсуждение ( 0 комментариев )