Удивительный пивной праздник: 2 октября — День безалкогольного пива

День безалкогольного пива (Non-Alcoholic Beer Day) отмечается 2 октября. Этот праздник появился в 2021 году по инициативе британской пивоварни Big Drop Brewing Co., которая называет себя первой в мире пивоварней, выпускающей только безалкогольное пиво.

Удивительным образом – а может быть и нет – но этот пивной праздник совпадает со Всемирным днём без алкоголя, который в 1994 году учредила Всемирная организация здравоохранения, чтобы привлечь внимание к проблеме злоупотребления спиртным и показать, что отказ от него приводит к улучшению здоровья и качества жизни.

Интересно, что с точки зрения пивоваров в производстве алкогольного и безалкогольного пива большой разницы нет. Как нет разницы и в используемых ингредиентах – те же вода, солод и хмель, только используются специальные дрожжи, менее «алкоголизирующие», и своевременно останавливается брожение.

У настоящего качественного безалкогольного пива — максимально похожие на алкогольный вариант баланс вкуса, аромата и горечи. У аналогов в 1990-х и 2000-х годах был неидеальный вкус, и многие покупатели запомнили его водянистым и совсем не похожим на насыщенное настоящее пиво. Отсюда плохая репутация, скептическое отношение, как к суррогату. Прошло много лет, технологии вышли на новый уровень, пивовары тщательно продумывают и разрабатывают новые рецептуры.

В России первой безалкогольной пивоварней (которая выпускает 11 позиций только безалкогольного пива) является открывшаяся в 2021 году петербургское предприятие Zero Point – её пиво представлено в заведениях от Брянска до Хабаровска.

Своё собственное безалкогольное пиво производится и в Брянске – АО «Брянскпиво» предлагает любителям пенного напитка два сорта – «Колос безалкогольное» и «Брянскпиво Пшеничное Безалкогольное». У обоих — насыщенный золотистый цвет, невероятно мягкий, сбалансированный вкус и аромат с едва ощутимой горчинкой- и никаких градусов.

Безалкогольное пиво – это и есть настоящее пиво, с какой стороны на него ни посмотри: процесс изготовления схож, используются те же ингредиенты, даже атмосфера, в которой мы пьём безалкогольное пиво, такая же. Правильнее сказать, что это дополнительная возможность для тех, кто не употребляет алкоголь.

С праздником без градусов! #bryakingnews

Подписывайтесь на наш уютный Telegram-канал «Брянск.Ньюс», группу «ВКонтакте» «Брянск | News» — ссылки на самые интересные новости и значимые репосты