Берем свеклу и 4 яйца – на выходе изумительный салат: домашние будут визжать от удовольствия

Витаминная бомба зимой: салат из свеклы, который вы захотите готовить снова и снова

Зимой наш организм особенно нуждается в витаминах, а свежие овощи, казалось бы, недоступны. Однако, не стоит отчаиваться! Красная свекла – это настоящий кладезь полезных веществ, которые помогут вам восполнить витаминный запас и укрепить иммунитет в холодное время года. Свекла незаменима не только в приготовлении традиционного борща, но и для создания вкусных и полезных салатов. Один из таких салатов вам обязательно понравится, и вы будете готовить его снова и снова, пока не потратите все запасы этого полезного корнеплода!

Ингредиенты: что нужно для приготовления салата?

Для приготовления этого витаминного салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свекла: 1 кг (выбирайте твердую свеклу без повреждений и темных пятен) Лук: 1 шт. (обычный репчатый лук) Яйца: 4 шт. (куриные яйца) Чеснок: 3 зубчика (свежий чеснок) Огурцы маринованные: 2 шт. (среднего размера, хрустящие маринованные огурчики) Майонез или сметана: для заправки (выберите то, что вам больше нравится – майонез добавит насыщенности, а сметана – легкости) Соль, перец черный: по вкусу Зелень: укроп, петрушка (по желанию, для украшения и дополнительного аромата) Подсолнечное масло: для обжаривания лука

Пошаговая инструкция: готовим салат из свеклы

Приготовление этого салата не займёт у вас много времени, а результат порадует своим вкусом и пользой:

Подготовка свеклы: Тщательно вымойте свеклу. Отварите свёклу до готовности (около 1–1,5 часа) или запеките в духовке, завернув в фольгу (примерно 40–60 минут при температуре 180 градусов). Остудите готовую свеклу и очистите ее от кожуры. Натрите свеклу на крупной терке. Подготовка огурцов и яиц: Нарежьте маринованные огурцы кубиками. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Обжаривание лука и огурцов: Нарежьте лук небольшими кубиками. Обжарьте лук на подсолнечном масле до золотистого цвета (примерно 5 минут). Добавьте к луку нарезанные огурцы. Тушите овощи вместе еще 5 минут. За 2 минуты до готовности добавьте к овощам измельчённый чеснок, пропущенный через пресс. Соединение ингредиентов: В большой миске смешайте тёртую свеклу, нарезанные яйца, обжаренный с чесноком лук и огурцы. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Заправьте салат майонезом или сметаной. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Подача: По желанию украсьте салат свежей зеленью (укропом или петрушкой). Салат готов к подаче сразу после приготовления.

Советы и рекомендации:

Свекла: Для более насыщенного вкуса используйте свеклу разных сортов. Маринованные огурцы: если вы предпочитаете более нежный вкус, используйте соленые огурцы. Лук: Чтобы лук не горчил, обдайте его кипятком перед обжариванием. Заправка: попробуйте разные варианты заправки — сметану с горчицей, йогурт с чесноком и зеленью, растительное масло с лимонным соком. Поэкспериментируйте: добавьте в салат другие ингредиенты, например, чернослив, грецкие орехи, яблоко.

Этот салат из свёклы не только вкусный и полезный, но и очень простой в приготовлении. Он станет отличным дополнением к вашему зимнему рациону и поможет вам поддерживать здоровье и хорошее настроение, пишет yakutiamedia.