Кефир и сыр — на выходе минутная лепешка к чаю: едим каждый день — и не надоедает

Лепешки за минуту: сытный и вкусный перекус к чаю (рецепт, который всегда выручит)

Иногда так хочется чего-нибудь вкусного и сытного к чаю, но совершенно нет времени на долгое приготовление. Не беда! У нас есть отличный рецепт, который выручит в любой ситуации. Это лепёшки на кефирном тесте — быстро, просто и очень вкусно. Забудьте о сложных пирожках и пиццах — эти лепёшки с лёгкостью их заменят.

Простые продукты – вкусный результат

Для приготовления этих лепёшек вам понадобятся самые обычные продукты, которые наверняка найдутся в вашем холодильнике:

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт. Сахар – 1 ст. ложка Соль – 0,5 ч. ложки Кефир – 250 мл Зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок (примерно 10 г) Твердый сыр – 100 г Вареная колбаса – 100 г Мука – 450 г Разрыхлитель – 10 г

Готовим лепешки: пошаговый рецепт

Смешиваем жидкую основу: Взбейте венчиком в миске яйца, сахар и соль до однородности. Добавьте кефир и еще раз хорошо перемешайте. Добавляем начинку: мелко нарежьте зелень, натрите на крупной терке сыр и колбасу. Добавьте все это в жидкую смесь и перемешайте. Замешиваем тесто: насыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто руками. Оно получится немного липким — это нормально. Даем тесту отдохнуть: посыпьте стол мукой, выложите тесто и немного разомните его, чтобы оно перестало липнуть. Скатайте тесто в шар, положите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 5–10 минут. Формируем лепёшки: Через 10 минут достаньте тесто из пакета. Раскатайте его в круглый пласт толщиной примерно 1 см. При необходимости посыпьте стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Обжариваем: Разрежьте раскатанное тесто на 12 частей, как пиццу. Обжарьте каждый кусочек на сковороде с большим количеством растительного масла (масло должно полностью покрывать тесто) с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкуснее пирожков!

Вкусные, сытные и ароматные лепёшки готовы. Подавайте их к чаю, кофе или просто так — они обязательно понравятся всем членам вашей семьи. Приятного аппетита.