Кефир и сыр — на выходе минутная лепешка к чаю: едим каждый день — и не надоедает

Лепешки за минуту: сытный и вкусный перекус к чаю (рецепт, который всегда выручит)

Иногда так хочется чего-нибудь вкусного и сытного к чаю, но совершенно нет времени на долгое приготовление. Не беда! У нас есть отличный рецепт, который выручит в любой ситуации. Это лепёшки на кефирном тесте — быстро, просто и очень вкусно. Забудьте о сложных пирожках и пиццах — эти лепёшки с лёгкостью их заменят.

Простые продукты – вкусный результат

Для приготовления этих лепёшек вам понадобятся самые обычные продукты, которые наверняка найдутся в вашем холодильнике:

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 ст. ложка
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Кефир – 250 мл
• Зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок (примерно 10 г)
• Твердый сыр – 100 г
• Вареная колбаса – 100 г
• Мука – 450 г
• Разрыхлитель – 10 г

Готовим лепешки: пошаговый рецепт

1. Смешиваем жидкую основу: Взбейте венчиком в миске яйца, сахар и соль до однородности. Добавьте кефир и еще раз хорошо перемешайте.
2. Добавляем начинку: мелко нарежьте зелень, натрите на крупной терке сыр и колбасу. Добавьте все это в жидкую смесь и перемешайте.
3. Замешиваем тесто: насыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто руками. Оно получится немного липким — это нормально.
4. Даем тесту отдохнуть: посыпьте стол мукой, выложите тесто и немного разомните его, чтобы оно перестало липнуть. Скатайте тесто в шар, положите в полиэтиленовый пакет и оставьте на 5–10 минут.
5. Формируем лепёшки: Через 10 минут достаньте тесто из пакета. Раскатайте его в круглый пласт толщиной примерно 1 см. При необходимости посыпьте стол мукой, чтобы тесто не прилипало.
6. Обжариваем: Разрежьте раскатанное тесто на 12 частей, как пиццу. Обжарьте каждый кусочек на сковороде с большим количеством растительного масла (масло должно полностью покрывать тесто) с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкуснее пирожков!

Вкусные, сытные и ароматные лепёшки готовы. Подавайте их к чаю, кофе или просто так — они обязательно понравятся всем членам вашей семьи. Приятного аппетита.