Взбиваем кефир с майонезом — через 15 минут гора вкуснятины к чаю готова: домашние съели всё до последней крошки

Хотите удивить семью? Пышки на кефире за 15 минут — и все в восторге

Все мы помним тот неповторимый вкус детства – пышные, ароматные пышки, посыпанные сахарной пудрой, которые пекла бабушка. Те самые, от которых невозможно оторваться. И что самое приятное – приготовить их дома совсем не сложно. Этот рецепт, проверенный временем, позволит вам окунуться в теплые воспоминания и порадовать своих близких вкуснейшим лакомством. Готовы? Тогда начнем.

Ингредиенты: (смотрите полную версию выше)

Кефир, соль, сахар, майонез, мука (просеянная), сода, масло для жарки.

Готовим за 20 минут:

Смешиваем кефир, соль, сахар, майонез. Добавляем муку, соду. Замешиваем тесто (густое, липкое). Даем тесту отдохнуть 15 минут. Формируем лепешки (1-1.5 см толщиной). Жарим в горячем масле до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны). Убираем лишний жир (на бумажное полотенце). Подаем горячими с чем угодно.

Чтобы ваши пышки получились еще вкуснее и интереснее, вот несколько дополнений и советов:

Ароматные добавки: Ванильный сахар: Добавьте 1 чайную ложку ванильного сахара в тесто для более насыщенного аромата. Цедра лимона или апельсина: Натрите немного цедры лимона или апельсина в тесто для цитрусовой нотки. Корица: Щепотка корицы придаст пышкам теплый и уютный вкус. Разнообразные начинки (перед жаркой): Яблоко: Тонкие ломтики яблока, вдавливаемые в лепешку перед жаркой, добавят сочности. Изюм: Несколько изюминок, добавленных в тесто или присыпанных сверху, сделают пышки более сладкими. Кунжут: Обсыпьте сформированные лепешки кунжутом перед жаркой для хрустящей корочки и орехового аромата. Секреты пышности: Кефир: Используйте кефир с более высоким процентом жирности. Сода: Для лучшей реакции соды с кефиром, можно добавить в кефир немного лимонного сока или уксуса (1/4 чайной ложки). Способы подачи: Мед: Полейте горячие пышки медом для дополнительной сладости и аромата. Шоколадная глазурь: Приготовьте шоколадную глазурь и окуните в нее пышки. Сливочный сыр: Подавайте пышки со сливочным сыром и свежими ягодами. Совет от шеф-повара: Чтобы пышки получились идеально ровными, можно использовать вырубку для печенья или обычный стакан. Не жарьте слишком много пышек одновременно, чтобы не понизить температуру масла. Обязательно дайте маслу хорошо разогреться перед жаркой.

Экспериментируйте с разными добавками и начинками, чтобы создать свой уникальный рецепт пышек, которые станут любимым лакомством в вашей семье, пишет источник.

Читайте также:

Цены взлетят до небывалых высот: Эльвира Набиуллина предупредила о планах по изменению ключевой ставки Жара накроет резко и без стука - готовьтесь к пеклу: Вильфанд назвал точную дату расцвета весны Устанут отбиваться от лёгких денег: Володина назвала 2 знака зодиака, к которым богатство само приплывет в апреле 2025