Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость
Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Взбиваем кефир с майонезом — через 15 минут гора вкуснятины к чаю готова: домашние съели всё до последней крошки

Взбиваем кефир с майонезом — через 15 минут гора вкуснятины к чаю готова: домашние съели всё до последней крошкиСоздано в shedevrum.ai

Хотите удивить семью? Пышки на кефире за 15 минут — и все в восторге

Все мы помним тот неповторимый вкус детства – пышные, ароматные пышки, посыпанные сахарной пудрой, которые пекла бабушка. Те самые, от которых невозможно оторваться. И что самое приятное – приготовить их дома совсем не сложно. Этот рецепт, проверенный временем, позволит вам окунуться в теплые воспоминания и порадовать своих близких вкуснейшим лакомством. Готовы? Тогда начнем.

Ингредиенты: (смотрите полную версию выше)

  • Кефир, соль, сахар, майонез, мука (просеянная), сода, масло для жарки.

Готовим за 20 минут:

  1. Смешиваем кефир, соль, сахар, майонез.
  2. Добавляем муку, соду. Замешиваем тесто (густое, липкое).
  3. Даем тесту отдохнуть 15 минут.
  4. Формируем лепешки (1-1.5 см толщиной).
  5. Жарим в горячем масле до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
  6. Убираем лишний жир (на бумажное полотенце).
  7. Подаем горячими с чем угодно.

Чтобы ваши пышки получились еще вкуснее и интереснее, вот несколько дополнений и советов:

  • Ароматные добавки:
    • Ванильный сахар: Добавьте 1 чайную ложку ванильного сахара в тесто для более насыщенного аромата.
    • Цедра лимона или апельсина: Натрите немного цедры лимона или апельсина в тесто для цитрусовой нотки.
    • Корица: Щепотка корицы придаст пышкам теплый и уютный вкус.
  • Разнообразные начинки (перед жаркой):
    • Яблоко: Тонкие ломтики яблока, вдавливаемые в лепешку перед жаркой, добавят сочности.
  • Изюм: Несколько изюминок, добавленных в тесто или присыпанных сверху, сделают пышки более сладкими.
  • Кунжут: Обсыпьте сформированные лепешки кунжутом перед жаркой для хрустящей корочки и орехового аромата.
  • Секреты пышности:
    • Кефир: Используйте кефир с более высоким процентом жирности.
  • Сода: Для лучшей реакции соды с кефиром, можно добавить в кефир немного лимонного сока или уксуса (1/4 чайной ложки).
  • Способы подачи:
    • Мед: Полейте горячие пышки медом для дополнительной сладости и аромата.
  • Шоколадная глазурь: Приготовьте шоколадную глазурь и окуните в нее пышки.
  • Сливочный сыр: Подавайте пышки со сливочным сыром и свежими ягодами.
  • Совет от шеф-повара:
    • Чтобы пышки получились идеально ровными, можно использовать вырубку для печенья или обычный стакан.
  • Не жарьте слишком много пышек одновременно, чтобы не понизить температуру масла.
  • Обязательно дайте маслу хорошо разогреться перед жаркой.

    • Экспериментируйте с разными добавками и начинками, чтобы создать свой уникальный рецепт пышек, которые станут любимым лакомством в вашей семье, пишет источник.

    Читайте также: 

     

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости