Конвейерные пустышки: в Роскачестве назвали бренды яиц из "черного списка" - не покупайте на завтрак

Какие марки яиц лучше обходить стороной: шокирующие результаты проверки Роскачества

Если вы привыкли брать куриные яйца «на автомате», не глядя на упаковку, самое время пересмотреть эту привычку. Последние исследования Роскачества выявили целый ряд популярных марок, которые не соответствуют даже базовым стандартам качества. Рассказываем, какие бренды попали в «чёрный список» и почему их лучше не покупать.

Главные «нарушители»

Под прицел экспертов попали четыре производителя, чьи яйца регулярно встречаются на полках магазинов:

«Чепфа» «Синявинское» «Село Зеленое» «Праксис»

Проблемы этих марок оказались настолько серьёзными, что их продукцию теперь не рекомендуют использовать даже для приготовления простой яичницы, не говоря уже о выпечке или соусах.

Что не так с этими яйцами? Обман с весом

Оказалось, что реальная масса яиц в упаковке часто не соответствует заявленной на этикетке. Разница может быть незначительной (на первый взгляд), но для тех, кто печёт бисквиты или готовит безе, даже 5-10 граммов — критичная погрешность. Например, из-за недобора массы омлет получается менее пышным, а крем для торта может не взбиться до нужной консистенции.

Питательность под вопросом

Заявленные на упаковке витамины и жирные кислоты Омега-3 в этих яйцах часто присутствуют лишь «для галочки». Эксперты обнаружили пониженное содержание витамина А (важен для иммунитета и зрения) и Омега-3 (необходимы для сердца и мозга). Получается, вы платите за полезный продукт, а получаете «пустышку».

Хрупкая скорлупа и грязь

Особенно отличились яйца «Синявинское»: их скорлупа оказалась настолько тонкой, что трескалась даже при аккуратной транспортировке. Это не просто неудобство — через микротрещины внутрь яйца легко проникают бактерии, в том числе опасная сальмонелла. У других марок (например, «Село Зеленое») встречались яйца с явными загрязнениями на скорлупе — ещё один фактор риска для здоровья.

Разнокалиберный набор

В одной упаковке могут оказаться яйца размером с перепелиное и почти гусиное. Это не просто эстетический дефект: разница в размерах говорит о том, что производитель экономит на сортировке и контроле качества.

Почему это важно?

Недобросовестные производители играют не только на вашем кошельке, но и на здоровье. Тонкая скорлупа и грязь повышают риск отравления, а недостаток питательных веществ делает продукт бесполезным для организма. Кроме того, яйца разного веса могут испортить даже самый простой рецепт — представьте, что ваш фирменный штрудель «поплыл» из-за неправильных пропорций.

Кому можно доверять?

Среди проверенных марок эксперты выделили яйца «Лента» — у них идеальная калибровка, прочная скорлупа и богатый состав. Если говорить о независимых исследованиях, Росконтроль также рекомендует яйца «Окское» и «Роскар» (в них не было обнаружено ни антибиотиков, ни нарушений в маркировке).

Как выбирать яйца? Смотрите на маркировку: категория (С0, С1) должна соответствовать размеру. Потрясите яйцо: если слышен хлюпающий звук, продукт несвежий. Проверьте скорлупу: трещины, пятна и загрязнения — повод убрать упаковку обратно на полку.

Помните: даже в таком привычном продукте, как яйца, качество может сильно различаться. Лучше потратить минуту на изучение упаковки, чем потом лечить последствия пищевого отравления или переделывать испорченное блюдо.

Читайте также: Делаю это перед выходом — и клещи не смогут укусить: гениально простой метод защиты Натираем вещи спичкой — и пятна отойдут за 2 секунды: ни следов от ручки, ни пятен от фломастера — полезный лайфхак Учёные назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в 2 раза полезнее грецкого