Это не обед, а нечто изысканное: Готовим французский сырный суп с горошком за 30 минут

Этот сырный суп — прекрасный пример того, как можно быстро приготовить изысканное и сытное блюдо, вдохновлённое французской кухней.

Нежный сливочный вкус плавленого сыра в сочетании с ярким, свежим горошком и ароматными овощами создаёт гармоничное сочетание, которое понравится и взрослым, и детям. Благодаря простоте и скорости приготовления, этот суп станет отличным решением для тех, кто ценит вкус и экономит время.

Необходимые ингредиенты для ароматного сырного супа с горошком Ингредиент Количество Особенности Вода 2 литра Можно заменить на овощной бульон Репчатый лук 1 средняя головка (около 80 г) Придаёт супу сладковатый аромат Морковь 1 штука (около 150 г) Натёртая или мелко нарезанная Зелёный горошек 100 г (замороженный или свежий) Добавляет свежесть и яркий цвет Плавленый сыр 180–200 г Лучше использовать мягкий сыр Картофель 3 средних клубня (около 360 г) Делает суп сытным и питательным Растительное масло 1 ст. ложка Для обжарки овощей Соль По вкусу Регулируйте по своему вкусу Чёрный молотый перец По вкусу Для лёгкой пикантности Лавровый лист 1 штука Для аромата Свежая зелень (петрушка или укроп) Для подачи Придаёт свежесть и яркость Пошаговое приготовление: быстро и просто Шаг 1: Варка картофеля и подготовка бульона

В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды или овощного бульона. Добавьте нарезанный кубиками картофель и лавровый лист. Варите до полуготовности картофеля, примерно 10 минут, чтобы он стал мягким, но не развалился.

Шаг 2: Обжарка овощей для насыщенного вкуса

Пока варится картофель, мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте их на растительном масле до золотистого оттенка и мягкости — около 5 минут. Это придаст супу дополнительную сладость и глубину вкуса.

Шаг 3: Добавление горошка и плавленого сыра

Всыпьте в кастрюлю зелёный горошек (если он замороженный — предварительно размораживать не нужно). Затем добавьте плавленый сыр, нарезанный небольшими кусочками. Постоянно помешивайте, чтобы сыр полностью растворился, и суп приобрёл кремовую, однородную консистенцию.

Шаг 4: Финальный этап и подача

Дайте супу покипеть ещё 5–7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль и перец. Перед подачей украсьте свежей зеленью и подайте с хрустящими гренками или свежим хлебом.

Советы для идеального результата Используйте качественный плавленый сыр без добавок, чтобы вкус был максимально нежным. Для более насыщенного аромата можно добавить немного чеснока или лука-порея при обжарке. Если хотите сделать суп более густым, добавьте немного сливок или молока. Замените воду на куриный или овощной бульон для более глубокого вкуса. Подавайте с ломтиками поджаренного багета или домашними гренками с чесноком. Таблица: время приготовления и ключевые этапы Этап приготовления Время (минуты) Описание Варка картофеля 10 До полуготовности Обжарка лука и моркови 5 До мягкости и золотистого цвета Добавление горошка и сыра 7 Растворение сыра и доведение до готовности Финальная варка и подача 3 Корректировка вкуса, украшение зеленью Почему этот суп стоит приготовить

Французский сырный суп с горошком — это не только быстрое и простое блюдо, но и источник полезных веществ. Он богат белками и кальцием из сыра, витаминами и клетчаткой из овощей, а также обладает нежной текстурой и выразительным вкусом. Такой суп отлично подойдёт для семейного обеда, лёгкого ужина или даже праздничного стола, пишет источник.

Читайте также:

Спасение от муравьев найдено: как уничтожить мелких вредителей в доме и на участке — 1 продукт с кухни защитит всё С 13 июня - новое правило вводится для всех, кто владеет автомобилем. Теперь полный запрет "Стиралка" больше не бегает по ванной: делюсь одной хитростью — научил бывалый сантехник