90 дней — и у вас коньяк уровня премиум: домашний коньяк, который не стыдно подать на стол гостям

Приготовить домашний коньяк из спирта можно несколькими способами, и рецепты предлагает автор канала «Вика Ноухау».

Для основы понадобится около 2,5 литров спирта, горсть дубовой коры — примерно пять столовых ложек с горкой, несколько специй и немного сахара, обычно хватает двух чайных ложек. Один из традиционных методов предполагает добавление в спирт сухой дубовой коры вместе с гвоздикой, ванилином и щепоткой мускатного ореха. После этого смесь оставляют в темном прохладном месте на три месяца. Перед тем, как подавать напиток, его обязательно процеживают. В результате такой коньяк приобретает тонкий букет и изысканный вкус, сравнимый с элитными сортами.

Ещё один популярный вариант — использовать карамелизированный (жжёный) сахар, чтобы придать напитку особый оттенок. В стеклянной бутылке смешивают спирт, сахар, ванилин и специи, после чего настаивают минимум месяц. Чем дольше выдержка, тем более насыщенным и глубоким становится вкус.

В качестве дополнительных ароматизаторов можно применять чёрный чай, тмин, лимонную кислоту или кофе с добавлением корицы и гвоздики. Время настаивания варьируется от нескольких дней до трёх месяцев, по окончании процесс фильтрации — и напиток готов к употреблению.

Стоит помнить, что злоупотребление алкоголем негативно влияет на здоровье.

Читайте также:

Поставила 3 л банку - и тля в бешенстве сбежала с огорода: участок очистился за день - химия не пригодится Инспектор ДПС хочет выписать штраф за непристёгнутых задних пассажиров: несколько железных аргументов ничего не платить и ехать дальше Вмешайте 1 таблетку в шампунь: корни волос чистые по 5 дней – идеальный способ на июль