Реальный «индекс оливье» в России за год вырос на 15% – исследование

Россиянам придется потратить 482 рубля, чтобы приготовить к новогоднему столу салат оливье, что на 15% больше, чем годом ранее. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на исследование сервиса «Чек Индекс» оператора фискальных данных «Платформа ОФД».

«Реальный «индекс оливье» вырос за прошедший год на 15%. Цена ингридентов на приготовление классического салата оливье с добавлением колбасы (расчет на 4 человек), исходя из среднего чека покупки ингредиентов для салата, в декабре составила 482 рубля, что на 62 рубля (или 15%) больше, чем в прошлом году в то же время», — говорится в публикации.

Авторы исследования сравнили данные из средних чеков россиян в период с 1 по 25 декабря 2020 и 2021 годов.

Расчет был произведен основываясь на классической «советской» версии рецепта салата с вареной колбасой: 500 гр. картофеля, 200 гр. моркови, пять куриных яиц, 300 гр. вареной колбасы, 100 гр. репчатого лука, 400 гр. консервированного зеленого горошка, 400 гр. маринованных огурцов, 200 гр. майонеза, 30 гр. укропа или петрушки.

Согласно исследованию, единственным ингредиентом, по которому средний чек снизился, стала вареная колбаса — на 1%, до 91,8 руб. за 300 граммов. #bryakingnews

Подписывайтесь на наш уютный Telegram-канал «Брянск.Ньюс», группу «ВКонтакте» «Брянск | News», Instagram – ссылки на самые интересные новости и значимые репосты