Конвейерные пустышки: в Роскачестве назвали марки яиц из "черного списка" - не берите на завтрак

Куриные яйца — один из самых популярных и доступных продуктов питания.

Однако недавнее масштабное исследование, проведённое Роскачеством, выявило значительные различия в качестве яиц различных производителей. Некоторые бренды оказались далеко не на высоте, и их продукция попала в так называемый «чёрный список». Разберёмся, какие проблемы выявлены у этих яиц, почему важно внимательно выбирать продукт и какие марки заслуживают доверия.

Основные проблемы у яиц из «чёрного списка»

В ходе проверки эксперты оценивали яйца по ряду ключевых параметров: масса, калибровка, прочность и чистота скорлупы, содержание витаминов и полезных жирных кислот, а также микробиологическую безопасность. У ряда производителей были обнаружены следующие недостатки:

Несоответствие заявленной массе. Многие яйца оказались легче, чем указано на упаковке, что вводит потребителей в заблуждение и может повлиять на рецепты приготовления. Плохая калибровка. В одной упаковке встречались яйца разных размеров, что говорит о слабом контроле качества на производстве. Тонкая и хрупкая скорлупа. У некоторых брендов скорлупа была настолько тонкой, что яйца легко повреждались при транспортировке и хранении. Загрязнения на скорлупе. Наличие грязи и посторонних включений повышает риск микробиологических проблем. Недостаток витаминов и Омега-3 жирных кислот. Это снижает питательную ценность продукта и его пользу для здоровья. Какие бренды попали в «чёрный список»

В список производителей с низким качеством вошли такие известные марки, как «Чепфа», «Синявинское», «Село Зеленое» и «Праксис». Несмотря на широкое распространение, их продукция не соответствует заявленным стандартам и может негативно сказаться на здоровье и качестве блюд.

Лидеры качества среди куриных яиц

На фоне выявленных проблем эксперты выделили несколько брендов, которые продемонстрировали высокие стандарты качества. Среди них — яйца марки «Лента» и «Самое вкусное». Они характеризуются:

Прочной и чистой скорлупой. Идеальной калибровкой и однородностью размеров. Высоким содержанием витаминов и полезных веществ. Соответствием микробиологическим нормам. Таблица: Сравнение качества яиц по ключевым параметрам Параметр Бренды из «чёрного списка» Лидеры качества («Лента», «Самое вкусное») Соответствие массе Частые отклонения Соответствие стандартам Калибровка Разнородные размеры Однородные размеры Прочность скорлупы Тонкая, хрупкая Прочная и устойчивая Чистота скорлупы Наличие загрязнений Чистая, без посторонних включений Содержание витаминов Сниженное Высокое, соответствует нормам Микробиологическая безопасность Нарушения Соответствие требованиям Почему важно выбирать качественные яйца

Яйца являются источником легкоусвояемого белка, витаминов группы В, витамина А, а также незаменимых жирных кислот Омега-3. Некачественный продукт не только снижает питательную ценность рациона, но и может стать причиной пищевых отравлений и аллергических реакций. Кроме того, яйца с повреждённой скорлупой или загрязнениями повышают риск попадания в организм болезнетворных бактерий.

Как правильно выбирать яйца в магазине Обращайте внимание на целостность и чистоту скорлупы. Проверяйте дату производства и срок годности. Предпочитайте бренды с прозрачной информацией о производителе и условиях содержания кур. Избегайте яиц с видимыми повреждениями и загрязнениями. По возможности выбирайте яйца с пометкой о категории и калибровке. Заключение

Результаты исследования Роскачества показывают, что не все куриные яйца на полках магазинов одинаково полезны и безопасны. Продукция некоторых популярных брендов не соответствует стандартам качества и может негативно повлиять на здоровье и вкус блюд. Чтобы избежать неприятных последствий, важно внимательно выбирать яйца, отдавая предпочтение проверенным производителям с хорошей репутацией и высоким уровнем контроля качества, пишет источник.

Читайте также:

Спасает от муравьев за считанные минуты: просто добавляю йод в воду - простой рецепт С 27 июня запрещено для всех водителей: готовьтесь платить внушительные суммы за каждый выезд Кидаю 4 ложки в таз — и даже самые заношенные носки станут белоснежными: простой и полезный лайфхак