Фермер-ресторатор Борис Акимов: «Фермер — это антикорпорация и символ многообразия мира»

В начале 2010-х годов Борис Акимов ввёл в Москве и Санкт-Петербурге моду на фермерские продукты, основав с партнерами сеть магазинов «ЛавкаЛавка». И хотя к 2020-м годам этот стартап угас и Акимов вышел из бизнеса, он сохранил страсть к деревенской еде и запускает новые проекты. Корреспондент Plus-one.ru съездил к патриарху отечественного фермерства в деревню Княжево Ярославской области и расспросил его о новых начинаниях, ценах на деревенскую еду и проблемах мелких хозяйств. Подробности – здесь. #bryakingnews https://plus-one.ru/society/fermer-eto-antikorporaciya-i-simvol-mnogoobraziya-mira .