Гид по Пасхе ®RUMALT: когда и как готовить пасхальную трапезу

Празднованию Пасхи предшествует особая неделя, которая называется Страстной. Каждый день, с понедельника по воскресенье, имеет в ней свой смысл. Считается, что если следовать пасхальным приметам и обрядам, то можно изменить к лучшему свою судьбу на весь следующий год. Одновременно Страстная неделя - время самого строгого поста в году. Пост в Страстные дни держат даже те верующие, кому не удалось пройти сорокадневный путь Великого поста. Как совместить пост и подготовку к пасхальной трапезе – к разговению? Когда перед Пасхой красить яйца, готовить куличи и творожные пасхи? Хорошая новость - Церковь не даёт жёстких рекомендаций, когда красить яйца, печь куличи и готовить творожные пасхи, наши предки занимались этим в Великие вторник и среду - потому что с четверга все старались обязательно прийти на богослужение в храм. Сейчас такими приготовлениями занимаются обычно вечером в пятницу, когда закончилась рабочая неделя. В дополнение к традиционным куличам - рецепт пасхальных булочек. Для их приготовления нужен ржаной солод ®RUMALT - экологически чистый продукт, натуральное сырьё для хлебопекарного производства, производства кваса и пива естественного брожения. Купить солод (и другие ингредиенты марки ®RUMALT) можно у партнёров компании «Брянскпиво» - в любом заведении сети «Заводских баров». Ингредиенты: Солод белый ®RUMALT - 40 г Сахар - 30 г Сухие дрожжи - 1 ч.л. Желток - 1 шт Сухофрукты на выбор - 150 г Мука - 550 г Молоко - 250 мл Сливочное масло - 50 г Мускатный орех молотый - 1 ч.л. Корица - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Промороженные зерна ржи ®RUMALT Солод белый залить стаканом кипятка и оставить на 30 минут в тёплом месте. Замочить сухофрукты. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить сухофрукты, солод и рожь ®RUMALT. Нагреть на плите сливочное масло и 220 мл молока. Добавить в тесто и замесить. Выложить тесто в смазанную маслом миску и накрыть пищевой пленкой. Оставить в тёплом месте на 90 минут. Полученное тесто разделить на 8 частей и сформировать булочки. Смазать получившиеся булочки желтком и поставить запекаться на 20–30 минут. Для глазури: 50 г муки, 2 ст.л. молока, 1 ч.л. сахарной пудры Помним: готовиться к пасхальной трапезе можно в любой день Страстной недели. Главное - чтобы эти хозяйственные хлопоты не мешали духовной жизни, не затмевали её. #bryakingnews Подписывайтесь на наш уютный Telegram-канал «Брянск.Ньюс», группу «ВКонтакте» «Брянск | News» - ссылки на самые интересные новости и значимые репосты