Брянские районные общепиты мерились перед Новым годом колбасой

Традиционные предновогодние областные смотры качества продукции собственного производства райпо прошли в Брянском облпотребсоюзе. Участниками ежегодных смотров стали четыре хлебокомбината и восемь общепитов. Они привезли на дегустацию 25 видов сдобного печенья, а также образцы кондитерских и кулинарных изделий, в том числе и новинки — торты, пирожные, рулеты, булочки, а также колбаса домашняя, зразы, расстегаи, блюда из печени, рыбы и салаты, сообщили в пресс-службе облпотребсоюза. Во время проведения смотров дегустационная комиссия отметила не только аппетитный вид съедобных образцов, их эстетическое оформление, высокие вкусовые характеристики, но и строгое соблюдение технологий. Отдельного внимания заслуживает домашняя колбаса. Её изготавливают все общепиты-участники смотра качества. Но из-за использования различного ассортимента мяса и набора специй, у каждой свой собственный, неповторимый вкус. Все кооперативные общепиты успешно прошли проверку на качество, доказав свою конкурентоспособность на региональном рынке пищевой продукции и получили заслуженные дипломы. #bryakingnews