Вместо хлеба: добавляю в фарш горстку «шелухи» — котлеты хрустящие и низкокалорийные, без «удара» по фигуре

Почему отруби – это лучше, чем хлеб?

Хлеб, конечно, привычный ингредиент, но овсяные отруби — это совсем другой уровень. Это измельчённая «шелуха» овса, кладезь полезных веществ. Отруби богаты клетчаткой, которая помогает пищеварению, а также витаминами и минералами. Они прекрасно впитывают влагу, делая котлеты сочными, и придают им интересный вкус.

Легкие котлеты для стройной фигуры:

Особенно хороши котлеты с овсяными отрубями из куриного фарша. Они получаются воздушными, нежными и совершенно диетическими. Но даже если вы предпочитаете более сытный свиной или смешанный фарш, отруби помогут сделать котлеты более полезными и сбалансированными.

Простой рецепт идеальных котлет с отрубями:

Вам потребуется:

• Фарш (любой на ваш вкус) – 1 кг
• Лук репчатый – 1-2 головки
• Яйца куриные – 2 шт.
• Овсяные отруби – 4-5 ст. ложек
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Как готовить:

1. Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, яйца и овсяные отруби.
2. Добавьте соль, перец и ваши любимые специи. Тщательно перемешайте.
3. Сформируйте аккуратные котлетки.
4. Обжарьте на разогретом масле до румяной корочки.

Секрет идеальной хрустящей корочки:

Хотите, чтобы ваши котлеты были ещё и хрустящими? Используйте овсяные отруби для панировки. Они создадут аппетитную корочку, которая сохранит сочность котлет внутри.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и полезные котлеты, не жертвуя ни вкусом, ни фигурой, пишет источник.

Читайте также:

• Цены взлетят до небывалых высот: Набиуллина объявила о планах по изменению ключевой ставки
• Каким будет лето 2025 года после аномально тёплой зимы: мнение экспертов о том, что ожидает садоводов
• Ошибки придется расхлебывать следующие 13 лет: как пережить коридор затмений в марте 2025 года без потерь и ущерба