Опытные хозяйки творог скупают килограммами: готовят невероятную вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка
- 23 марта 12:05
- 16+
- Инга Нечунаева
Воздушный творожный омлет: завтрак, который заменит сырники и запеканку
Надоели привычные завтраки? Кулинарный блогер Наталья Калнина поделилась волшебным рецептом творожного омлета, который точно покорит ваши сердца.
«Этот омлет получается настолько нежным и воздушным, что легко затмит и сырники, и творожную запеканку. Готовьтесь принимать комплименты и просьбы приготовить его снова и снова.» — обещает Наталья.
Ингредиенты для творожного чуда:
- Творог (берите средней жирности, чтобы омлет не был слишком сухим) — 150 г
- Яйца (лучше крупные) – 6 штук
- Сливочное масло — 60 г (30 г для смазывания формы и 30 г кусочками сверху)
- Соль – ½ чайной ложки (или по вкусу)
- Молоко – 300 мл
Готовим воздушный творожный омлет по шагам:
- В большой миске слегка взбейте яйца с солью обычной вилкой. Не старайтесь взбить их в пышную пену, просто хорошо перемешайте желтки и белки.
- Влейте молоко в яичную смесь, добавьте творог и тщательно перемешайте, чтобы не осталось крупных комочков. Тесто должно быть однородным.
- Подготовьте форму для запекания (или противень с бортиками). Обильно смажьте дно и стенки сливочным маслом. Оставшееся масло нарежьте небольшими кусочками и разложите по дну формы. Это придаст омлету дополнительный сливочный вкус и хрустящую корочку.
- Аккуратно вылейте творожно-яичную смесь в подготовленную форму.
- Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут. Время выпекания может отличаться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за процессом. Омлет должен хорошо подняться, слегка подрумяниться и стать упругим.
- Дайте готовому омлету немного остыть, нарежьте на порционные кусочки и подавайте. Украсьте свежими ягодами, фруктами или зеленью по своему вкусу.
«Этот творожный омлет — идеальный завтрак для всей семьи. Он получается нежным, воздушным и очень ароматным. Уверена, он станет вашим любимым блюдом!» — заключает Наталья. Об этом пишет источник.
Читайте также: