Замешиваем за 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — вкуснее шарлотки

Супер-шарлотка за полчаса: этот рецепт яблочного пирога станет вашим коронным блюдом

Мечтаете о вкусной домашней выпечке, но времени в обрез? Этот яблочный пирог — просто находка. Минимум усилий, минимум продуктов, а результат — выше всяких похвал. Нежное тесто, сочные яблоки, умопомрачительный аромат корицы… Гарантируем: этот пирог станет хитом вашей кулинарной коллекции и будет исчезать со стола в мгновение ока.

Нам понадобится:

• Яйца – 2 штуки (от счастливых курочек)
• Сахар – 100 г (сладкоежкам можно чуть больше)
• Молоко – 100 мл (можно заменить кефиром)
• Мука – 200 г (пшеничная, высшего сорта)
• Разрыхлитель — 10 г (или 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом)
• Яблоки — 4 штуки (кисло-сладкие, например, антоновка или симиренко)
• Корица – по вкусу (чем больше, тем теплее и уютнее)
• Сахарная пудра – для украшения (по желанию)

Готовим играючи:

1. Разогреваем духовку до 180°C. Пусть греется, пока мы готовим.
2. Яблочный вальс: яблоки моем, очищаем от сердцевины и нарезаем тонкими ломтиками. Чем тоньше, тем быстрее пропекутся.
3. Готовим «сцену» для пирога: смазываем форму для выпечки сливочным маслом и слегка посыпаем мукой (чтобы пирог легко отделился).
4. Выкладываем «актёров»: Равномерно распределяем дольки яблока по дну формы.
5. Посыпаем “конфетти”: щедро посыпаем яблоки сахаром и корицей. Не скупитесь — от этого зависит аромат и вкус.
6. Готовим тесто-крем: В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до легкой воздушной пены.
7. Добавляем “магию”: вливаем молоко в яичную смесь и взбиваем еще раз.
8. Соединяем “ингредиенты”: постепенно добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться гладким и однородным, как густая сметана.
9. «Заливаем» яблоки тестом: Выливаем тесто в форму поверх яблок, равномерно распределяя его по всей поверхности.
10. Отправляем в “жаркий плен”: Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем около 20-25 минут или до золотистого цвета. Время зависит от вашей духовки, так что следите.
11. “Аплодисменты” готовы: аккуратно достаем готовый пирог из формы и перекладываем на блюдо.
12. Последний штрих: посыпаем пирог сахарной пудрой для красоты и дополнительной сладости (по желанию).

Секреты от шеф-повара:

• Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта или щепотку лимонной цедры.
• Хотите сделать пирог ещё более нежным? Замените молоко кефиром или сметаной.
• Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок.

Этот простой и вкусный яблочный пирог — отличный повод собраться всей семьёй за чашкой чая. Приятного аппетита желает сайт pg11.ru.

Читайте также:

• По 17 000 рублей в месяц дадут каждому: Сбербанк щедро обрадовал всех россиян
• "Страдать будем все": Вильфанд назвал точную дату прихода адской жары в Россию
• Поцелованные Святым Духом: Тамара Глоба назвала 3 знака, которые получат благословение в апреле-2025