Явно не для ваших пирожков: Роскачество обнаружило пестициды почти в половине брендов муки в магазинах

Мука под прицелом: Роскачество раскрывает карты – какие бренды прошли проверку, а от каких лучше держаться подальше

Затеяли испечь пирог, блинчики или что-нибудь еще вкусненькое? Прежде чем тянуться к пачке с мукой, прочитайте эту статью. Роскачество провело масштабную ревизию рынка пшеничной муки, и результаты оказались весьма интересными. Спойлер: следы пестицидов нашли, но не все так страшно.

Мучные тайны: что выявило Роскачество?

• Следы, но не криминал: В 40% проверенных образцов нашли остатки инсектицидов (для борьбы с насекомыми) и стимуляторов роста растений.
• В рамках закона: Хорошая новость – концентрация этих веществ не превышает допустимые нормы. Пиримифос-метила (инсектицид), например, оказалось в 550 раз меньше разрешенного.
• “Чистота” на высоте: Тяжелых металлов, опасной плесени (микотоксинов) и запрещенных добавок в муке не обнаружено.

Рейтинг “чистоты”: кому доверять, а с кем быть настороже?

Роскачество не только проверило образцы муки, но и составило свой рейтинг, разделив производителей на тех, кому можно смело доверять, и тех, к кому стоит относиться с повышенным вниманием.

Топ-5 «отличников» мучного рынка: можно брать, не глядя

1. “Макфа”: Стабильное качество – всегда на высоте.
2. “Селяночка”: Народная любимица, проверенная временем.
3. “Пышечка”: Отличные показатели, особенно по содержанию клейковины.
4. “Увелка”: Широкий ассортимент и никаких нарушений.
5. “Маркет Перекресток”: Удивительно, но собственная торговая марка сети оказалась вполне достойной.

Будьте бдительны: бренды, к которым стоит присмотреться внимательнее:

1. “Рязаночка”: Не дотянула до стандартов качества.
2. “Мелькомбинат 3”: К производителю есть вопросы.
3. “Алейка”: Нужно работать над улучшением показателей.

Пестициды в муке: паниковать или расслабиться

• Микродозы не являются критичными: закон допускает наличие следов пестицидов в продуктах питания, если их концентрация не превышает установленные пределы.
• Риск отравления минимален: даже при регулярном употреблении выпечки из муки с низким содержанием пестицидов вероятность отравления или аллергической реакции невелика.
• Накопительный эффект: врачи предупреждают, что при постоянном употреблении продуктов, содержащих даже небольшое количество «химии», эти вещества могут накапливаться в организме, что может негативно сказаться на здоровье в долгосрочной перспективе.

Как выбрать безопасную муку: советы Роскачества, которые помогут вам сделать правильный выбор:

1. Доверяйте проверенным производителям: отдавайте предпочтение брендам, вошедшим в список «отличников» Роскачества.
2. Обращайте внимание на маркировку: ищите на упаковке знак соответствия ГОСТу. Для муки высшего сорта важны показатели клейковины (не менее 28%) и отсутствие посторонних запахов.
3. Будьте осторожны с незнакомыми продуктами: если вы видите на прилавке марку муки, которую никогда раньше не покупали, лучше воздержаться от покупки и выбрать что-то более известное и проверенное.
4. Органическая мука — ваш надежный выбор: если вы хотите максимально обезопасить себя от «химии», покупайте муку с пометкой «органическая».

Подводим итоги: выбор за вами

Проверка Роскачества — отличный повод задуматься о том, что мы едим, и сделать осознанный выбор в пользу качественных и безопасных продуктов. Об этом пишет источник.

Читайте также:

• Насыпаем 2 жменьки гранул под куст — пионы выдают сотни цветов: бутоны размером с фитбол
• Аномальная мартовская жара и майский холод: синоптики обновили прогноз на весну 2025 года
• Ограждения для грядок не только для удобства: агроном рассказала об их важной роли — преображение дачи