Рецепт нежного и вкусного печенья "Савоярди": готовится за 10 минут, съедается за 1 — мгновенно тает во рту

Воздушное печенье «Савоярди»: быстрый рецепт от кулинарного блогера, который покорит всех

Кулинарный блогер Наталья Цветкова предлагает вам рецепт нежного и вкусного печенья «Савоярди», которое готовится быстро и просто, а съедается еще быстрее. Секрет воздушной консистенции заключается в правильном взбивании белков и постепенном добавлении сухих ингредиентов.

Необходимые ингридиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 90 г
• Мука – 85 г
• Крахмал – 20 г
• Щепотка соли
• Ванилин – на кончике ножа
• Сахарная пудра – 1-2 ст.л.

Приготовление:

1. Разделите яйца на белки и желтки.

2. Взбейте белки: добавьте в белки щепотку соли и взбивайте миксером до образования стойкой пены. Затем постепенно добавляйте 45 г сахара, продолжая взбивать до образования устойчивых пиков.

3. Взбейте желтки: взбейте желтки с оставшимися 45 г сахара до пышной светлой массы.

4. Готовим сухую смесь: смешайте муку, крахмал и ванилин. Просейте через сито для большей воздушности.

5. Соединяем все ингредиенты: Аккуратно введите сухую смесь во взбитые белки в три приема, чередуя с желтками (также в три приема). Перемешивайте очень аккуратно и только в одном направлении, чтобы не осадить белки.

6. Выпекаем: Разогрейте духовку до 190 °C. Выложите тесто в кондитерский мешок с насадкой диаметром около 1 см и выдавите на пергамент полоски теста длиной около 10 см. Посыпьте сахарной пудрой.

7. Выпекайте 10 минут при температуре 190°C.

Результат:

Вы получите нежное, воздушное печенье «Савоярди», которое просто тает во рту. Этот простой рецепт подойдет даже для новичков в кулинарии, пишет сайт yakutiamedia.ru.

Читайте также:

• Купюры больше не примут в магазинах уже с 6 апреля - неприятный сюрприз для всех россиян
• После обрезки розам — обязательно: 1 литр под каждый куст — буйное цветение с июня по октябрь обеспечено
• В апреле нас ожидает резкое похолодание и снег - синоптики сделали печальный прогноз