Можно покупать по несколько пачек - внутри чистые сливки: эти марки сливочного масла признаны Роскачеством лучшими

Сливочное масло: как выбрать самое лучшее? Рейтинг Роскачества, секреты идеального выбора и полезные советы

Сливочное масло – один из самых востребованных молочных продуктов на российском рынке. Оно незаменимо на завтрак, в выпечке и многих других блюдах. Но, к сожалению, не все производители соблюдают высокие стандарты качества, и на полках магазинов можно встретить продукцию, содержащую немолочные жиры или вовсе не соответствующую заявленному составу. Чтобы помочь потребителям сделать осознанный выбор, Роскачество провело масштабное исследование, выявив лучшее сливочное масло.

Строгий контроль качества: как проходило исследование?

Роскачество, организация, аккредитованная правительством РФ, провела тщательную проверку многих популярных марок сливочного масла. Исследование включало в себя несколько ключевых этапов:

• Оценка соответствия ГОСТам: Проверка соответствия требованиям государственных стандартов качества.
• Анализ состава: Определение наличия немолочных жиров (растительных масел), которые могут указывать на фальсификацию.
• Органолептический анализ: Оценка вкуса, запаха, цвета и консистенции продукта.
• Физико-химические исследования: Определение массовой доли жира, кислотности и других важных показателей.

Лидеры рейтинга: лучшее сливочное масло по версии Роскачества

В результате масштабного исследования Роскачество выделило только два бренда, которые получили самые высокие оценки и подтвердили своё высокое качество:

• «Милково» (ООО «Ува-Молоко»): Это масло заслужило признание экспертов благодаря своему натуральному составу. Оно производится исключительно из коровьего молока и сливок, без добавления растительных жиров. Более того, «Милково» соответствует опережающим стандартам качества, что свидетельствует о высоком уровне производства.

• «Можайское» (ЗАО «Завод стерилизованного молока «Можайский»): Как и «Милково», это масло изготавливается только из натуральных сливок и молока, что гарантирует его высокое качество и безопасность.

Рекомендованные бренды: на что обратить внимание?

Помимо лидеров рейтинга, стоит обратить внимание и на другие бренды, получившие высокие оценки в различных исследованиях, в том числе и Росконтроля:

• «Экомилк»: Этот бренд неоднократно доказывал свою надёжность, подтверждая высокое качество и полное соответствие ГОСТам. Продукт производится из чистых сливок, без добавления немолочных жиров.
• «Брест-Литовск»: Популярное белорусское масло, также заслужившее положительные отзывы за качество и натуральность.
• «Вкуснотеево»: Известный бренд, который регулярно демонстрирует высокое качество и соответствие стандартам.

Советы покупателям: как сделать правильный выбор и не ошибиться?

При покупке сливочного масла, помимо выбора проверенного бренда, обратите внимание на следующие моменты:

• Состав: В составе должно быть указано только пастеризованные сливки (или молоко) и, возможно, соль. Никаких растительных жиров быть не должно!
• Упаковка: Выбирайте масло в плотной, герметичной упаковке, желательно фольгированной, которая защищает продукт от воздействия света и воздуха. Убедитесь в целостности упаковки.
• Срок годности: Не покупайте масло с истекшим сроком годности или с нарушением условий хранения. Срок годности натурального масла, как правило, не очень большой.
• Внешний вид: Качественное сливочное масло имеет ровный цвет (от светло-жёлтого до жёлтого), однородную консистенцию, без крупинок и расслоений. Допускается лёгкий молочный запах.
• Цена: Слишком низкая цена может быть признаком фальсификации. Натуральное сливочное масло не может стоить подозрительно дёшево.

Как проверить качество масла в домашних условиях?

Даже после покупки можно провести простые тесты, чтобы убедиться в качестве масла:

• Заморозка: Настоящее сливочное масло после заморозки становится очень твёрдым и крошится при нарезании.
• Растапливание: При нагревании на сковороде настоящее масло плавится равномерно и быстро, без образования осадка.
• Вкус: У качественного масла должен быть приятный сливочный вкус, без посторонних привкусов и запахов.

Вывод:

Выбор качественного сливочного масла – это не только вопрос вкуса и кулинарии, но и забота о вашем здоровье и здоровье вашей семьи. Ориентируйтесь на проверенные бренды, такие как «Милково», «Можайское», «Экомилк», «Брест-Литовск» и «Вкуснотеево», и используйте наши советы при покупке, чтобы наслаждаться натуральным и вкусным продуктом, который принесёт пользу вашему организму.

Читайте также: 

• Блестят как новые: пасхальный лайфхак для ложек, вилок и ножей
• Священник назвал 3 цвета, в которые нельзя красить яйца на Пасху
• Ни 1 капли в лунку: дачники неправильно поливают томаты после высадки и лишаются 50% урожая — вот чего не любят сеянцы