Не масло и не сода: вот что следует добавить в макароны, чтобы они не слипались и были вкусными — лайфхак от итальянского повара

Секрет итальянских поваров: что добавить в макароны, чтобы они стали идеальными

Хотите, чтобы ваши макароны были такими же вкусными и аппетитными, как в итальянском ресторане? Тогда возьмите на вооружение секрет, который используют итальянские повара. С ним даже самый простой гарнир превратится в кулинарный шедевр.

Секретный ингредиент – яблочный уксус.

Оказывается, чтобы макароны получились вкусными, не разваривались и идеально сочетались с соусом, достаточно добавить всего 1/2 чайной ложки яблочного уксуса на 1 литр воды при варке.

Что дает добавление уксуса в макароны?

• Идеальная текстура: Уксус делает макароны более плотными, как у настоящей пасты al dente. Они не будут разваливаться и слипаться.
• Насыщенный вкус соуса: Макароны, сваренные с уксусом, лучше впитывают и удерживают вкус соуса, особенно томатного.
• Никакой клейкости: Уксус снижает клейкость макарон. Это особенно полезно, если вы забыли вовремя слить воду и добавить растительное масло. Макароны все равно останутся рассыпчатыми и не превратятся в кашу.

Как использовать секрет итальянских поваров:

1. Налейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения.
2. Добавьте соль по вкусу.
3. Влейте яблочный уксус (1/2 чайной ложки на 1 литр воды).
4. Всыпьте макароны и варите их до готовности, следуя инструкции на упаковке.
5. Слейте воду и добавьте любимый соус.

Теперь ваши макароны будут не только вкусными, но и идеально сваренными. Приятного аппетита, желает сайт news102.ru.

Читайте также: 

• 1 ст. л — грязь и масляный налет из изюма вытянутся на глазах: мудрые хозяйки отмывают сухофрукты именно так
• 2 таблетки — и по ковру можно ходить босиком: даже химчистка не уберёт столько грязи
• Вы всегда делали неправильно: вот как разморозить мясо без микроволновки за 10 минут — останется сочным