Духовку включать теперь не придется: готовим сливочно-шоколадный торт за 15 минут — нежный и вкусный
- 3 мая 09:03
- Инга Межевикина
Автор кулинарного Дзен-блога "Меню гурмана" (18+) представила рецепт десерта, не требующего выпечки: сливочно-шоколадного торта. Этот десерт готовится достаточно легко и оперативно.
Духовка в процессе не понадобится. В результате получается лакомство с нежной текстурой и восхитительным вкусом, буквально тающее во рту.
Для создания этого торта понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 граммов любого печенья с добавлением какао, но без глазури или начинки;
- 250 граммов творога;
- 250 граммов сметаны;
- 100 граммов сахара;
- 1 столовая ложка желатина в гранулах;
- 75 миллилитров воды;
- Одна плитка шоколада.
Первым делом желатин засыпают в воду и дают ему набухнуть в течение 3-5 минут. Затем его перекладывают в небольшую кастрюлю и нагревают на самом слабом огне. Желатин очень быстро растворится, после чего его необходимо сразу же процедить и оставить остывать.
Творог, сметану и сахар взбивают блендером до получения однородной массы, без комочков творога. Затем в эту массу вливают желатин и перемешивают. Полученный крем будет иметь довольно жидкую консистенцию.
Далее необходимо взять форму и уложить на дно слой печенья, полностью закрыв его. Этот слой заливают 1/3 частью крема. Затем снова выкладывают слой печенья и покрывают его следующей частью крема. Процедуру повторяют еще раз. В итоге должно получиться три слоя печенья и три слоя крема. Торт практически готов.
Для полноценной пропитки его накрывают пищевой пленкой и убирают в холодильник на несколько часов. Идеальным вариантом будет приготовить торт вечером и оставить его в холодильнике на всю ночь. Перед подачей торт украшают тертым шоколадом, передает krasnoyarskmedia.ru.
Читайте также: