Варить свеклу часами не нужно - хватит всего 15 минут: овощ станет вкуснее и сочнее всего благодаря этой уловке

Традиционно, варка свеклы – процесс долгий и часто сопровождается специфическим запахом. Однако существует экспресс-метод, позволяющий управиться всего за четверть часа!

Как сварить свеклу быстро:

• Подготовка к варке: Тщательно вымойте корнеплоды, стараясь удалить верхний слой грязи с помощью кухонной губки. Не отрезайте корень. Рекомендуется выбирать свеклу среднего размера – она обладает лучшим вкусом и готовится значительно быстрее.
• Термическая обработка: Поместите подготовленные корнеплоды в кипящую воду и поддерживайте интенсивное кипение без крышки. Через пару минут добавьте в кастрюлю небольшой кусочек ржаного хлеба, чтобы нейтрализовать запах. Продолжайте варку в течение 15 минут.
• Оперативное охлаждение: Слейте кипяток и поместите свеклу в емкость с очень холодной водой, желательно с добавлением льда, на 10-15 минут. Резкое охлаждение поможет свекле быстрее достичь нужной температуры и быть готовой к дальнейшему использованию.

Альтернативный способ:

В качестве альтернативы можно запечь свеклу в духовом шкафу. Оберните её плотно фольгой в несколько слоев и разместите на решетке. Выпекайте при температуре 190 градусов в течение часа-полутора. Запеченная свекла сохранит свой насыщенный цвет и останется сочной, так как не будет контактировать с водой.

Теперь вы сможете наслаждаться свеклой без лишней траты времени и усилий!

Читайте также:

• Всего 25 рублей и 5 минут: проверенный способ — муравьи и тля убежали с огорода как ошпаренные — не средство, а находка
• Начала мыть полы соленой водой — перемены в доме заметила вся семья: вот зачем добавляю соль в ведро
• Указ уже подписан. Всех, у кого есть наличные деньги, ждет неожиданный сюрприз