Не сало и не масло: На чём жарят яичницу опытные хозяйки — запомните и повторяйте

Откажитесь от привычного масла и антипригарной посуды!

Существует малоизвестный способ создания нежной и восхитительной яичницы. Больше никакого дыма, прилипшего масла и лишних усилий. Секрет кроется в применении мясного отвара вместо масла.

Возьмите обычную сковороду, нагрейте её, а затем добавьте половину стакана горячего мясного бульона. Неважно, насколько он насыщенный или лёгкий, главное – температура. Когда бульон начнет кипеть, осторожно разбейте яйца прямо в него. Сразу же приправьте солью и перцем на свой вкус. Накройте сковороду крышкой и дайте яйцам приготовиться на пару.

Продолжительность готовки зависит от ваших предпочтений. Если вы предпочитаете жидкий желток, снимите сковороду с плиты немного раньше. Если вы хотите более густой желток, оставьте яичницу под крышкой немного дольше.

Вот и все! Ваша яичница готова к употреблению. Вы можете наслаждаться ею прямо со сковороды или переложить на тарелку и добавить немного бульона для дополнительного аромата.

В сочетании со свежим хлебом это просто восхитительно! Обмакивать хлеб в тёплый бульон – истинное удовольствие, напоминающее о простых и вкусных завтраках из детства.

Данный метод позволяет приготовить яичницу без добавления масла, что делает её более здоровой и менее калорийной. Вкус получается богатым и аппетитным: воздушный белок, нежный желток и аромат мяса.

Этот рецепт подходит не только для куриных яиц. Попробуйте приготовить таким образом перепелиные яйца – у вас получится изысканное блюдо, достойное подачи в ресторане. Бульон обволакивает маленькие яйца, делая их особенно сочными и вкусными.

Такая яичница станет превосходным выбором для завтрака, ужина или просто когда хочется чего-то простого, но в то же время необычного. Забудьте о запахе горелого масла и трудоёмкой очистке сковороды – с этим рецептом приготовление яичницы станет настоящим удовольствием, пишет progorod62.ru.

Читайте также:

• Дивный многолетник цветет до самых морозов даже в тени: цветы похожи на маленькие очаровательные розы
• Пассажиры верхних полок в поездах РЖД теперь могут спускаться на нижние только с согласия попутчиков
• Люди засмеют: в этом слове нет буквы «З», но каждый второй ее усердно вставляет
• Вот почему в манжете «стиралки» собирается вода: одно движение — и проблем нет, вытирать ничего не надо
• По стакану на 10 л воды — и жимолость готова плодоносить все лето: секретная подкормка опытных огородников