Сыр-катастрофа: Роскачество вынесло строгий приговор — не покупайте этот сыр даже по супер акции — он в черном списке
- 04:18 13 июня
- Максим Поваров
Недавнее масштабное исследование, проведённое Роскачеством, выявило среди популярных на российском рынке сыров образец, который заслуженно попал в число худших.
Эксперты оценивали продукцию по множеству критериев: безопасность, соответствие ГОСТу, органолептические свойства и состав. Результаты показали, что далеко не все продукты достойны называться настоящим сыром, а некоторые содержат опасные для здоровья ингредиенты.
Основные претензии к худшему сорту сыра
Одним из самых проблемных стал сыр «Российский» от марки «Аппетитно Круглый Год». В ходе лабораторных исследований в нём обнаружили:
- Антибиотики, что категорически запрещено для молочной продукции.
- Растительные жиры, которые нарушают требования к маркировке и не позволяют называть продукт сыром.
- Несоответствие заявленной массовой доли жира, что говорит о нарушении технологии производства.
Кроме того, предприятие-изготовитель оказалось фирмой-однодневкой, которая не ведёт реального производства, а лишь декларирует продукцию. В связи с этим в отношении компании возбуждено административное производство.
Каковы последствия для потребителей и рынка
- Потребители рискуют получить продукт низкого качества, который не только разочарует вкусом, но и может нанести вред здоровью.
- Наличие антибиотиков в сыре может привести к развитию устойчивости к лекарствам и аллергическим реакциям.
- Фальсификация состава подрывает доверие к отечественным производителям и снижает общий уровень рынка.
Роспотребнадзор уже готовит предписания о прекращении действия деклараций о соответствии для данного продукта, что может привести к его изъятию из продажи.
Сравнение худшего сыра с другими марками «Российский»
| Марка сыра | Оценка качества (из 5) | Основные проблемы | Безопасность |
|---|---|---|---|
| Аппетитно Круглый Год | Ниже 3 | Антибиотики, растительные жиры | Небезопасен |
| Красная цена | 3,7 | Недозрелость, несоответствие вкуса | Безопасен |
| Магнит | 4,0 | Недозрелость | Безопасен |
| Каждый день | 4,7 | Отклонения по жирности | Безопасен |
| Сыробогатов | 5,0 | Полное соответствие стандартам | Безопасен |
Почему важно обращать внимание на качество сыра
Качество сыра напрямую влияет на здоровье и удовольствие от употребления. Настоящий сыр должен иметь:
- Натуральный состав без растительных жиров и антибиотиков.
- Соответствие ГОСТу по содержанию жира и технологии производства.
- Приятный вкус и однородную консистенцию, характерную для данного сорта.
Покупая продукты с сомнительным составом, потребители рискуют не только получить некачественный продукт, но и столкнуться с проблемами со здоровьем.
Как выбрать качественный сыр
- Ищите марки с подтверждённым знаком качества Роскачества.
- Изучайте состав на упаковке — избегайте продуктов с растительными жирами и неизвестными добавками.
- Обращайте внимание на срок годности и условия хранения.
- Предпочитайте проверенных производителей с хорошей репутацией.
Итог
Исследование Роскачества выявило, что среди массовых марок сыра встречаются продукты с серьёзными нарушениями качества и безопасности. Особенно выделился сыр «Российский» от «Аппетитно Круглый Год», который не только не соответствует стандартам, но и содержит вредные вещества. Чтобы не рисковать здоровьем, стоит внимательно выбирать сыр и ориентироваться на проверенные бренды, пишет источник.
Читайте также: