Сплошная польза и никакой химии: марки лучшего молока опубликовало Роскачество

Качество молока — один из ключевых факторов, влияющих на здоровье и благополучие потребителей.

Эксперты Роскачества провели масштабное исследование молочной продукции, представленной на российском рынке, и выделили лучшие марки, которые отвечают высоким стандартам натуральности, безопасности и вкуса. Рассмотрим, какие бренды заслужили доверие и на что обращать внимание при выборе молока.

Критерии оценки молочных продуктов

При анализе качества молока специалисты учитывали несколько важных параметров:

• Натуральность состава. Отсутствие растительных жиров, стабилизаторов и ненатуральных добавок.
• Безопасность. Проверка на отсутствие бактерий группы кишечной палочки, антибиотиков и других вредных веществ.
• Органолептические свойства. Вкус, запах, цвет и консистенция продукта должны соответствовать нормам.
• Соответствие маркировки. Информация на упаковке должна точно отражать состав и условия хранения.
• Свежесть и правильное хранение. Молоко должно сохранять свои свойства в течение всего срока годности.

Особое внимание уделялось выявлению фальсификатов, разбавленного молока и продукции с нарушениями санитарных норм.

Лидеры рейтинга: молочные бренды с российским Знаком качества

По итогам исследований «Знак качества» получили шесть молочных продуктов, среди которых:

• Питьевое ультрапастеризованное молоко 3,2% жирности ТМ «АМКА»
• Питьевое молоко 3,2% ТМ «МУ-У»
• Молоко 3,2% ТМ «С нашей фермы»
• Кефир 3,2% ТМ «Простоквашино»
• Творог 5% ТМ «Простоквашино»
• Питьевое молоко 3,2% ТМ «Простоквашино»

Эти торговые марки отличаются стабильным качеством, натуральным составом и высоким уровнем безопасности.

Расширенный список лучших производителей

Кроме того, в более широком рейтинге Роскачества выделены около 20 брендов, признанных лучшими по качеству и пользе:

Марка	Регион производства
Асеньевская ферма	Калужская область
Братья Чебурашкины	Московская область
Вологодское	Вологодская область
Волжские просторы	Нижегородская область
Гармония дня	Московская область
Городецкий молочный завод	Нижегородская область
Искренне ваш	Тверская область
Короваево	Московская область
Летний луг	Калужская область
Любимое молоко	Московская область
Маруся	Московская область
Молоко Оренбуржья	Оренбургская область
Му-у	Московская область
М2	Московская область
Правильное молоко	Московская область
О'Кей	Москва
Резной палисад	Московская область
Родной Киржач	Владимирская область
Чабан	Республика Башкортостан
Globus	Санкт-Петербург

Эти бренды производятся в различных регионах России и соответствуют строгим стандартам качества.

Проблемы и нарушения на рынке молочной продукции

Несмотря на высокие стандарты, экспертиза выявила и негативные случаи:

• В некоторых марках обнаружены растительные жиры, не указанные на упаковке, что является нарушением прав потребителей.
• В ряде образцов выявлены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении санитарных норм.
• Были обнаружены случаи разбавления молока водой и наличие продуктов с признаками скисания при сохранённом сроке годности.
• У каждой пятой марки выявлены посторонние запахи и вкусы, указывающие на низкое качество сырья или недостаточный контроль производства.

Как выбрать качественное молоко

• Обращайте внимание на наличие российского Знака качества.
• Изучайте состав на упаковке, избегайте продуктов с растительными жирами и ненатуральными добавками.
• Проверяйте срок годности и условия хранения.
• Предпочитайте проверенные бренды с хорошей репутацией.
• Учитывайте органолептические свойства — вкус, запах и цвет.

Таблица: Основные показатели качества молока

Показатель	Оптимальное значение
Жирность	2,5–3,2%
Отсутствие растительных жиров	Да
Количество бактерий	Отсутствие бактерий кишечной палочки
Вкус и запах	Натуральные, без посторонних оттенков
Соответствие маркировке	Полное и точное

Заключение

Качество молока напрямую влияет на здоровье потребителей, поэтому выбор надёжного производителя — важная задача для каждого. Результаты исследований Роскачества помогают ориентироваться на рынке и выбирать продукты с гарантией безопасности и пользы. Предпочитая проверенные бренды, вы обеспечиваете себе и своей семье качественное питание и спокойствие за своё здоровье, пишет источник.

Читайте также:

• Колорадский жук панически боится этого: всего щепотка этого средства на ведро воды творит чудеса
• Водителям сообщили о грядущих изменениях. С 18 июня начнут лишать прав за опущенные стекла
• Втулки от туалетной бумаги теперь не выбрасываю: вот как их применяю — очень полезная вещь для решения многих задач