Перемолотые рога и копыта, мяса нет: в Роскачестве назвали худшие марки пельменей — не берите даже с 70% скидкой
- 04:18 21 июня
- Максим Поваров
Пельмени — один из самых популярных продуктов быстрого приготовления в России.
Однако не все марки этого продукта соответствуют высоким стандартам качества и безопасности. Недавнее исследование выявило множество нарушений и опасных компонентов в продукции известных брендов. Разберёмся, какие пельмени не стоит покупать и почему.
Основные проблемы в проверенных пельменях
Эксперты обнаружили в продукции многих производителей:
- Наличие патогенных микроорганизмов, таких как сальмонелла и листерии, вызывающих серьёзные пищевые отравления.
- Превышение допустимых норм по количеству бактерий группы кишечной палочки (БГКП).
- Следы антибиотиков и пестицидов, что свидетельствует о низком качестве сырья и нарушениях при производстве.
- Использование неуказанных ингредиентов — крахмала, соевого белка, растительных добавок, а также перемолотых костей и других низкокачественных компонентов.
- Несоответствие маркировки фактическому содержанию мяса, что вводит потребителей в заблуждение.
Какие марки пельменей получили наихудшие оценки
В числе продуктов с серьёзными нарушениями оказались:
- «Сибирская коллекция» — обнаружены сальмонеллы и антибиотики, а также недостаточно сочный фарш.
- «Ложкаревъ» — выявлены пестициды и сальмонеллы.
- «От Ильиной» — продукт с сальмонеллой.
- «Ближние горки» — обнаружены листерии.
- «У Палыча» — выявлены обе опасные бактерии — сальмонелла и листерии.
- «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Рестория», «Тураково» — присутствие патогенных микроорганизмов.
- «Зеленая линия», «Останкинские традиционные», «Стародворье» — превышение показателей по бактериям кишечной группы.
Таблица: Основные нарушения в пельменях популярных брендов
| Торговая марка | Обнаруженные нарушения | Особенности |
|---|---|---|
| Сибирская коллекция | Сальмонелла, антибиотики, недостаточно сочный фарш | Содержание начинки на грани нормы |
| Ложкаревъ | Пестициды, сальмонелла | Несоответствие ГОСТ |
| От Ильиной | Сальмонелла | Риск пищевого отравления |
| Ближние горки | Листерии | Опасные бактерии |
| У Палыча | Сальмонелла, листерии | Высокий риск для здоровья |
| Горячая штучка | Патогенные микроорганизмы | Превышение микробиологических норм |
| Зеленая линия | Бактерии кишечной группы | Несоответствие санитарным нормам |
Влияние выявленных проблем на здоровье потребителей
Патогенные микроорганизмы, обнаруженные в пельменях, могут вызывать серьёзные заболевания — от пищевых отравлений до опасных инфекций, таких как листериоз и сальмонеллёз. Особенно уязвимы дети, пожилые люди и лица с ослабленным иммунитетом. Наличие антибиотиков и пестицидов в продуктах также негативно сказывается на здоровье, повышая риск аллергий и токсических реакций.
Рекомендации по выбору качественных пельменей
- Отдавайте предпочтение маркам с подтверждённым качеством и сертификатами.
- Изучайте состав и избегайте продуктов с большим количеством добавок и крахмала.
- Обращайте внимание на сроки годности и условия хранения.
- По возможности выбирайте пельмени с натуральным фаршем и минимальным количеством консервантов.
- При покупке обращайте внимание на отзывы и результаты независимых экспертиз.
Заключение
Проверка показала, что многие популярные марки пельменей не соответствуют стандартам качества и безопасности, что может привести к серьёзным проблемам со здоровьем. Покупателям важно быть внимательными и осознанно подходить к выбору этого продукта. Натуральность, безопасность и соответствие стандартам — главные критерии при покупке пельменей, пишет источник.
Читайте также: