Не курица, не говядина и даже не индейка: доктор Мясников назвал мясо, которое принесет только пользу

Вопрос о том, какое мясо приносит настоящую пользу организму, остаётся актуальным для всех, кто заботится о своём здоровье и рационе.

Доктор Александр Мясников — известный врач и телеведущий — не раз подчёркивал, что выбор мяса должен быть осознанным и сбалансированным. В своих рекомендациях он выделяет продукт, который часто недооценивают на фоне курицы, говядины или индейки.

Свинина: неожиданный лидер среди мясных продуктов

Доктор Мясников советует обратить внимание именно на свинину, особенно на такие её части, как окорок и лопатка. Эти куски содержат меньше всего калорий и жира, при этом богаты белком и витаминами группы B. Свинина быстро готовится, остаётся сочной и мягкой, а при правильном приготовлении не уступает по полезности другим видам мяса.

Почему свинина полезна

• Высокое содержание белка — поддерживает мышцы, способствует восстановлению тканей.
• Витамины группы B — особенно B1, B6 и B12, важны для нервной системы и обмена веществ.
• Минералы — железо, цинк, селен, необходимые для иммунитета и кроветворения.
• Лёгкая усвояемость — мясо быстро переваривается и не вызывает тяжести при умеренном употреблении.

Как употреблять свинину с максимальной пользой

Мясников подчёркивает, что даже самое полезное мясо важно есть в умеренных количествах. Оптимально включать свинину в рацион 2–3 раза в неделю, сочетая её с овощами и злаками. Для снижения калорийности и улучшения вкуса можно использовать сладкие соусы или варенье к мясу, как советует доктор.

Советы по приготовлению

• Выбирайте нежирные части — окорок, лопатку.
• Готовьте на гриле, запекайте или тушите, избегая жарки на большом количестве масла.
• Сочетайте с овощами, зеленью, бобовыми и цельнозерновыми гарнирами.

Сравнение основных видов мяса

Вид мяса	Белок (г/100 г)	Жир (г/100 г)	Витамины группы B	Минералы (Fe, Zn, Se)	Калорийность (ккал/100 г)
Свинина (окорок, лопатка)	19–21	6–9	B1, B6, B12	Высокое содержание	120–160
Говядина	19–20	12–15	B12, B6	Высокое содержание	180–220
Курица	20–23	3–7	B3, B6, B12	Среднее содержание	110–140
Индейка	21–24	2–6	B3, B6, B12	Среднее содержание	100–130

Важно помнить: умеренность и разнообразие

Доктор Мясников отмечает: не существует абсолютно вредного или исключительно полезного мяса — всё зависит от количества и способа приготовления. Даже красное мясо, включая свинину, безопасно при умеренном потреблении и разнообразном рационе. Важно сочетать мясные блюда с клетчаткой, овощами и цельнозерновыми продуктами.

Заключение

Свинина — это не только вкусный, но и полезный продукт, если выбирать нежирные части и готовить их правильно. Советы доктора Мясникова помогут сделать рацион сбалансированным и поддерживать здоровье без жёстких ограничений. Главное — не переедать, не злоупотреблять переработанными продуктами и отдавать предпочтение натуральным ингредиентам, пишет источник.

Читайте также:

• "И зачем так мучиться, убери леску с триммера": сосед из деревни жал совет, как легко косить траву и не тратиться на дорогую леску
• С 1 июля запрещено для всех водителей: готовьтесь платить за каждый выезд
• Стакан в барабан и одежда белоснежная: секрет от прачки, что правильно добавлять в машинку вместе с порошком