Сплошная химия — кефира нет: Роскачество выявило марки, которые лучше не покупать даже по огромной скидке
- 04:18 12 августа
- Николай Постников
Эксперты изучили 26 популярных марок кефира жирностью 3,2% — самого востребованного у россиян. Оценивали не только вкус и запах, но и состав, наличие настоящих молочнокислых бактерий и дрожжей, микробиологическую чистоту, стабильность продукта и достоверность информации на упаковке. Образцы брали из обычных магазинов, чтобы результаты были максимально реалистичными.
Лучшие марки кефира
Пять брендов получили высшие оценки и признаны полностью натуральными и безопасными:
-
«ВкусВилл»
«Городецкий»
«Станция молочная»
«Особая коллекция»
Globus Vita
В них только молоко и закваска, а содержание полезных микроорганизмов соответствует или даже превышает норму. Стоимость — от 8 до 12 рублей за 100 мл.
Аутсайдеры проверки
Некоторые марки не прошли проверку:
-
«Княгинино» — выявлены растительные жиры без указания на упаковке;
-
«Асеньевская ферма» и «М-Свежесть» — обнаружена кишечная палочка;
-
В 11 марках было слишком мало полезных дрожжей и бактерий уже в начале срока годности, что снижает пользу и вкус настоящего кефира.
Почему это важно?
Кефир — живой продукт, и его качество зависит от состава и микрофлоры. Натуральный кефир хранится до 10–14 дней. Более длительный срок — признак добавления консервантов. Некачественный кефир — не просто вреден, а лишён пользы.
Как выбирать настоящий кефир?
-
В составе только молоко и закваска;
-
Срок годности не превышает двух недель;
-
Отдавайте предпочтение маркам с хорошими отзывами и проверками;
-
Не покупайте слишком дешёвый продукт.
Итог
Кефир — символ здоровья и уюта, но сегодня не каждый продукт с этим названием соответствует ожиданиям. Доверяйте проверенным брендам и экспертным оценкам, чтобы не купить «кисломолочный напиток» вместо настоящего кефира.
Читайте также:
- "И зачем так мучиться, убери леску с триммера": сосед из деревни подсказал, как легко косить траву и не тратиться на дорогую леску
- С 15 августа это должен сделать каждый водитель. Иначе лишат прав на полгода
- "Ужас, срочно уезжаем домой из этой Абхазии!": Что нас шокировало, когда мы приехали в Абхазию впервые – честный отзыв русского туриста