Сплошная химия — кефира нет: Роскачество выявило марки, которые лучше не покупать даже по огромной скидке

• Общество

• 12 августа 2025
• Николай Постников

Фото из архива редакции

Эксперты изучили 26 популярных марок кефира жирностью 3,2% — самого востребованного у россиян. Оценивали не только вкус и запах, но и состав, наличие настоящих молочнокислых бактерий и дрожжей, микробиологическую чистоту, стабильность продукта и достоверность информации на упаковке. Образцы брали из обычных магазинов, чтобы результаты были максимально реалистичными.

Лучшие марки кефира

Пять брендов получили высшие оценки и признаны полностью натуральными и безопасными:

• «ВкусВилл»

• «Городецкий»

• «Станция молочная»

• «Особая коллекция»

• Globus Vita

В них только молоко и закваска, а содержание полезных микроорганизмов соответствует или даже превышает норму. Стоимость — от 8 до 12 рублей за 100 мл.

Аутсайдеры проверки

Некоторые марки не прошли проверку:

• «Княгинино» — выявлены растительные жиры без указания на упаковке;

• «Асеньевская ферма» и «М-Свежесть» — обнаружена кишечная палочка;

• В 11 марках было слишком мало полезных дрожжей и бактерий уже в начале срока годности, что снижает пользу и вкус настоящего кефира.

Почему это важно?

Кефир — живой продукт, и его качество зависит от состава и микрофлоры. Натуральный кефир хранится до 10–14 дней. Более длительный срок — признак добавления консервантов. Некачественный кефир — не просто вреден, а лишён пользы.

Как выбирать настоящий кефир?

• В составе только молоко и закваска;

• Срок годности не превышает двух недель;

• Отдавайте предпочтение маркам с хорошими отзывами и проверками;

• Не покупайте слишком дешёвый продукт.

Итог

Кефир — символ здоровья и уюта, но сегодня не каждый продукт с этим названием соответствует ожиданиям. Доверяйте проверенным брендам и экспертным оценкам, чтобы не купить «кисломолочный напиток» вместо настоящего кефира.

Читайте также:

• "И зачем так мучиться, убери леску с триммера": сосед из деревни подсказал, как легко косить траву и не тратиться на дорогую леску
• С 15 августа это должен сделать каждый водитель. Иначе лишат прав на полгода
• "Ужас, срочно уезжаем домой из этой Абхазии!": Что нас шокировало, когда мы приехали в Абхазию впервые – честный отзыв русского туриста