Итальянец удивился "странным" русским продуктам: "У нас выбрасывают, а вы специально его производите"

Зачастую, восхищаясь изысками итальянской кухни, мы забываем, что и у нас есть чем удивить мир. Путешествие итальянского шеф-повара Марко в обычный российский супермаркет стало настоящим откровением, показав, что привычные для нас продукты могут вызвать искренний интерес и даже удивление у иностранцев.

Марко хотел познакомиться с повседневной едой «обычных русских», но не ожидал столкнуться с таким количеством «странных», но полезных продуктов, которые почему-то не пользуются популярностью в Европе. Его реакция на кефир, гречку, сало и квашеную капусту – яркое подтверждение уникальности русской кухни.

Кефир: от неприятия к удивлению

Первым объектом исследования стал кефир. Итальянец принял его за питьевой йогурт, но после пробы мнение кардинально изменилось:

«Похоже на скисшее молоко, но каким-то странным образом приятное! У нас если молоко скисло – его выбрасывают. А вы… вы это специально производите!»

Марко был поражён, увидев в этом продукте неожиданную гастрономическую ценность.

Гречка: неожиданный суперфуд

Разнообразие круп в российском супермаркете ошеломило итальянца, привыкшего к рису и пасте. Неприметная пачка гречки привлекла внимание, а её ореховый и дымный вкус удивил Марко. Узнав о пользе продукта, он отметил странность того, что в Европе, где люди так озабочены диетами, гречка не пользуется популярностью.

Вдохновлённый вкусом, Марко придумал на её основе блюдо «гречотто».

Сало: гастрономический шок

Настоящий эмоциональный всплеск произошёл у мясной витрины. Куски сала с мясными прослойками он сначала принял за тосканское lardo, но цена в 500 рублей за килограмм повергла его в шок:

«В Италии это стоило бы минимум 40–50 евро за килограмм! Это же деликатес!»

Попробовав сало с чёрным хлебом и горчицей, Марко признал его высокое качество: «тает как масло».

Квашеная капуста: предвосхищение тренда

Квашеная капуста поначалу вызвала настороженность, но после дегустации Марко оценил её вкус. Он отметил, что в Италии ферментированные продукты сейчас в тренде, и увидел в квашеной капусте потенциал для кулинарных экспериментов.

Русский гастрономический сувенир

Марко покинул Россию с чемоданом, полным гречки, сгущенки, тушенки, гематогена и, конечно, сала. Вернувшись в Болонью, он включил в меню ресторана «кашу гречневую по-русски» по 8 евро за порцию, демонстрируя интерес и уважение к русской кухне.

Экспертное уточнение

История Марко иллюстрирует ценность пересмотра устоявшихся представлений о продуктах. Традиционные продукты российской кухни – кефир, гречка, сало и квашеная капуста – обладают высокой питательной ценностью и могут стать интересным дополнением к рациону.

Удивление иностранца также намекает на перспективность развития гастрономического туризма в России, где можно открыть уникальные вкусы и кулинарные традиции. Сохранение и популяризация собственной кухни помогает демонстрировать её богатство миру и повышать интерес к русским продуктам за рубежом.

Читайте также:

• "И зачем так мучиться, убери леску с триммера": сосед из деревни подсказал, как легко косить траву и не тратиться на дорогую леску
• С 15 августа это должен сделать каждый водитель. Иначе лишат прав на полгода
• "Ужас, срочно уезжаем домой из этой Абхазии!": Что нас шокировало, когда мы приехали в Абхазию впервые – честный отзыв русского туриста