Так блюда из творога мало кто готовит, а зря: 5 невероятно вкусных и быстрых в приготовлении рецептов
- 24 сентября 10:00
- Екатерина Рудковская
Автор Дзен-канала "Совет да Еда" предлагает вниманию читателей подборку разнообразных и быстрых блюд на основе творога, отличающихся простотой приготовления и превосходным вкусом.
Эти рецепты станут отличным решением для завтрака, дополнят чаепитие или послужат в качестве легкого перекуса. Будучи страстным поклонником творога, автор делится пятью интересными блюдами, привлекательными не только вкусовыми качествами, но и оригинальным способом приготовления и эстетичным внешним видом.
Творожный завтрак с яйцом за 3 минуты. На одну порцию потребуется: 100 г творога, 2 ч.л. сахара (без горки), 1 ч.л. муки (с горкой), одно яйцо категории С1 и 1 ст.л. промытого изюма. Творог можно дополнить черносливом, курагой, цукатами, орехами, ванилином или вареньем (исключив сахар). Смешав ингредиенты, массу выкладывают в суповую миску с 1 ст.л. воды. Далее миску отправляют в микроволновую печь (750 Вт) на 3 минуты. Готовую смесь накрывают тарелкой, переворачивают и украшают изюмом. Получается в меру сладкий, густой, нежный и сочный завтрак.
Булочки с творогом и овсяными хлопьями. Для теста потребуется 200 г творога, протертого через сито (если творог из пачки, протирать не нужно), щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 2 яйца, 200 г овсяных хлопьев быстрого приготовления и 1 ч.л. разрыхлителя. После тщательного перемешивания формируют небольшие булочки (около 9 штук) и выкладывают на противень. Выпекают в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. Булочки получаются пористыми, с плотным мякишем, напоминающим хлеб из пророщенного зерна. Прекрасно сочетаются с медом, вареньем, сливочным маслом или творожным сыром.
Ленивые ватрушки с ягодами. Для начинки необходимо смешать 180 г творога (9%), 3 ст.л. сахара и одно яйцо. В качестве основы используют ломтики батона или тостового хлеба (5 шт.), в которых при помощи рюмки приминают мякиш, формируя бортики. Затем добавляют творожную начинку и любые ягоды (замороженные или свежие). Выпекают в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Хрустящая основа, нежная сладкая начинка и легкая кислинка ягод создают неповторимый вкус.
Сладкие гренки с творогом, приготовленные интересным способом. В миске взбивают 2 яйца (крупных, если маленькие – 3 шт.), добавляют 90 г творога (протертого через сито, если с крупинками), 2 ст.л. сахара и 100 мл молока. Ломтики батона или багета (свежие или черствые) окунают в полученную смесь и обжаривают на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Гренки получаются красивыми, в меру сладкими и ароматными.
Быстрый творожный рулет с вареньем на сковороде. Для теста потребуется 180 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки (с горкой), 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ст.л. растительного масла. Ингредиенты взбивают блендером. Тесто делят на 2 части и выливают на разогретую сковороду (диаметр 26 см). Корж готовится под крышкой на слабом огне около 5 минут. Готовые коржи смазывают вареньем (примерно по 2 ст.л. на корж) и складывают друг на друга. Затем сворачивают в рулет при помощи пергамента. Рулет получается нежным, ароматным и вкусным, идеально подходит для завтрака или десерта.
Помимо предложенных рецептов, творог является универсальным продуктом, позволяющим экспериментировать с различными вкусами и текстурами. Его можно использовать для приготовления запеканок, сырников, кремов для тортов и пирожных, а также добавлять в салаты и закуски. Благодаря высокому содержанию белка и кальция, творог является ценным источником питательных веществ и способствует укреплению костей и мышц.
Читайте также: