Почему стоит запастись зефиром: лучшие марки по мнению Росконтроля

Жаждете сладкого, но при этом заботитесь о том, что едите?

"Росконтроль" провел масштабную проверку популярных марок ванильного зефира, результаты которой помогут вам сделать осознанный выбор этого воздушного десерта.

Анализ 26 марок зефира развеял распространенные мифы и предоставил четкую информацию для оценки качества этого лакомства.

Главная новость для всех любителей сладкого: все проверенные образцы оказались безопасными для употребления. В ходе исследований не было выявлено превышения допустимых концентраций тяжелых металлов, а также не обнаружены патогенные микроорганизмы и токсичные плесени. Опасения относительно некачественного сырья не подтвердились – можно спокойно наслаждаться любимым десертом!

Фруктовая составляющая: кто не скупится?

Согласно требованиям ГОСТ, содержание фруктовых ингредиентов в зефире должно быть не менее 11%. Однако, как показала проверка, ситуация с фруктовой составляющей оказалась неоднородной:

Лидеры по содержанию фруктов:

«Моё обожание» – целых 60,4%

«Праздник сластёны» – щедрые 42,5%

«Просто!» – солидные 35,8%

Billa – достойные 30,6%

Наименьшее количество фруктов:

«Сибирь» – всего 0,3%

Aro – скромные 3,5%

«Конфил» – недостаточное количество с 9%

Важно отметить, что производители, использующие технические условия (ТУ) вместо ГОСТа, имеют право включать меньшее количество фруктового сырья в свой зефир, не нарушая при этом установленные нормы.

Маркировка: информация для аллергиков

Диоксид серы (E220) был обнаружен во всех проверенных образцах в концентрации, превышающей 10 мг/кг. В соответствии с законодательством, наличие этого консерванта должно быть указано на упаковке продукта. Однако, как выяснилось, 12 компаний-производителей проигнорировали это правило:

«ВкусВилл»

«Каждый день»

«Красная цена»

«Ударница»

Belucci

И другие

Это является серьезным нарушением, особенно для потребителей, страдающих от аллергических реакций на диоксид серы.

Другие выявленные нарушения:

У 4 марок фактический вес продукта не соответствовал информации, указанной на упаковке

10 производителей допустили ошибки в данных об углеводах

Пример ответственного подхода

Показательный случай произошел с продукцией «ВкусВилл»: после получения жалобы на недостаточное количество фруктов (7,8%), компания незамедлительно внесла изменения в рецептуру продукта. После повторной проверки содержание фруктовой составляющей увеличилось до 15,2%, что говорит об их ответственном подходе к контролю качества.

Рекомендации для покупателей:

Безопасность: Все протестированные марки зефира безопасны в плане отсутствия опасных веществ и микроорганизмов.

Внимательно читайте этикетку: Лицам, страдающим от аллергии, необходимо проверять наличие диоксида серы (E220) в составе продукта.

Выбирайте лучшее: Отдавайте предпочтение маркам, в которых содержится большее количество фруктов.

Не стоит забывать, что зефир, как и любой другой продукт, требует умеренности в употреблении. Избыток сахара в рационе может негативно сказаться на здоровье, приводя к развитию кариеса, лишнему весу и другим проблемам. Поэтому даже самый качественный зефир следует употреблять в разумных количествах, чтобы не навредить своему организму.

"Росконтроль" доказал: зефир не так страшен, как его малюют. Тем не менее, не стоит забывать о честности производителей и внимательно изучать состав продукта. Правильный выбор позволит вам насладиться воздушным лакомством без лишних опасений.

Читайте также:

Кидаю 4 ложки в таз — и даже самые заношенные носки будут белее первого снега: простой и полезный лайфхак

Полезная еда, которую все считают вредной и не едят, а зря

Мокрый снег и похолодание до 0 градусов накроют центральную часть России в ближайшие сутки