Не сало и не масло: На чём жарят яичницу опытные хозяйки — запомните это раз и навсегда

Забудьте о привычном масле и антипригарной посуде!

Откройте для себя малоизвестный способ приготовления изумительно нежной яичницы. Никакого дыма, подгоревших частиц и лишних усилий. Секрет кроется в использовании мясного отвара вместо масла.

Возьмите обычную сковороду, разогрейте её до нужной температуры и добавьте половину стакана горячего мясного бульона. Концентрация бульона не имеет значения, главное, чтобы он был достаточно горячим. Как только бульон начнет кипеть, аккуратно разбейте яйца непосредственно в бурлящую жидкость. Немедленно приправьте солью и перцем по вашему вкусу. Закройте сковороду крышкой и дайте яичнице приготовиться под воздействием пара.

Время приготовления может варьироваться в зависимости от желаемой консистенции. Для любителей жидкого желтка, снимите сковороду с плиты раньше. Если предпочитаете более плотный желток, увеличьте время приготовления.

Вуаля! Ваша яичница готова к употреблению. Вы можете наслаждаться ей прямо из сковороды или переложить в тарелку и добавить немного бульона для усиления вкуса.

В сочетании со свежим хлебом – это просто восхитительно! Обмакивать хлеб в теплый бульон – настоящее удовольствие, возвращающее в воспоминания о простых и вкусных завтраках детства.

Этот метод позволяет приготовить яичницу без использования масла, что делает её более диетической и полезной. В результате получается насыщенный и аппетитный вкус: воздушный белок, нежный желток и тонкий мясной аромат.

Данный рецепт подходит не только для куриных яиц. Попробуйте приготовить перепелиные яйца по этому рецепту, и вы получите изысканное блюдо, достойное подачи в ресторане. Бульон окутывает маленькие яйца, делая их особенно нежными и вкусными.

Такая яичница станет прекрасным вариантом для завтрака, обеда или просто когда хочется чего-то простого, но в то же время оригинального. Больше не нужно беспокоиться о запахе перегоревшего масла и утомительной очистке сковороды – с этим рецептом приготовление яичницы станет настоящим удовольствием, пишет progorod62.ru.

Читайте также:

• Самый эффектный из многолетников: цветет все лето без остановки, каждую тонкую веточку украшает цветная пена из лепестков
• Можно ли оставлять открытой дверцу стиральной машинки - запомните это раз и навсегда
• Не сало и не масло: На чём жарят яичницу опытные хозяйки — запомните и повторяйте
• Сыплю 5 ложек в унитаз: утром сверкает как новый - секрет опытных горничных
• Под куст смородины — первым делом: 3 майские подкормки — и сладкие ягоды будут крупнее сливы