Полезный или опасный: как можно проверить, есть ли в твороге пальмовое масло

В последнее время эксперты Роскачества выявили серьезные проблемы с качеством творчества на популярных торговых рынках, которые могут повлиять на здоровье потребителей. 

Основной опасностью стал так называемый «мясной клей» — микробная трансглютаминаза, запрещенная в развитии, ускоряющая производство творога, но вызывающая непереносимость глютена и даже напрямую связанная с риском развития болезни Альцгеймера. Помимо этого, в некоторых продуктах обнаружена кухонная палочка и плесень, что является серьезным нарушением санитарных норм.

Как не ошибиться при выборе творога в магазине? Шеф-кондитер Анна Левина советует обратить внимание на необычность консистенции и ее цвета — продукт должен быть без примесей запахов и с сильными отделениями сыворотки. Натуральный творог обычно рассыпается и хранится не более 30 суток. Если срок больше, значит, добавляются консерванты или стабилизаторы.

Домашние творческие проверки включают в себя несколько простых тестов: наденьте ложку на салфетку — если она намокает и рвется, продукт может быть низкого качества; из творога не должен получиться плотный шарик — он должен легко разобраться. Вкус и запах также важны: натуральный творог пахнет свежим кисломолочным продуктом, без затхлости и посторонних оттенков.

Проверка наличия растительных масел (например, пальмового масла) проводится просто — их помещают в горячую воду. Если на поверхности присутствует плёнка, значит, имеются нежелательные дополнения. Также натуральный творог при жарке не становится вязким, а поворачивается с выделением сыворотки.

Цена не всегда отражает качество. Бывшие эксперты отмечают, что дорогое производство зачастую — просто маркетинговый ход, который не гарантирует большей пользы или вкуса продукта.

Чтобы уберечь себя и своих близких от проблем со взрослым, покупайте действовать в соответствии с простыми правилами:

1. Обратите внимание на срок годности и отсутствие консервантов.
2. Затем рассыпчатый творог с внешней текстурой и приятным кисломолочным запахом.
3. Проверяйте продукт на влажность и способность думать.
4. При возможности изучайте состав и избегайте творога с подозрительными ингредиентами и стабилизаторами.

Такой подход поможет найти действительно натуральные и полезные продукты без вредных веществ и канцерогенов.

Читайте также:

• Убирают даже самые стойкие пятна за одну стирку: беру только эти пятновыводители в FixPrice – радуют ценой и качеством
• Семена льна: маленький суперпродукт с большой пользой для здоровья. Чем полезны и кому противопоказаны
• Синоптик Евгений Тишковец дал прогноз на эту неделю, с 22 по 26 октября - истинная осень