Ученые назвали самый полезный гриб: не шампиньоны, не вешенки и в 2 раза полезнее лисичек
- 2 апреля 10:17
- Инга Нечунаева
“Лесное мясо” – секрет здоровья и долголетия. Эндокринолог Наталья Лазуренко раскрывает суперсилу грибов: от укрепления сердца до защиты от вирусов
Почему грибы называют “лесным мясом”? Эндокринолог Наталья Лазуренко приоткрыла завесу тайны над этим удивительным суперфудом. Оказывается, грибы – это не просто вкусное дополнение к рациону, а настоящий кладезь полезных веществ, способных укрепить здоровье и продлить молодость. Откройте для себя удивительный мир грибов и узнайте, как они могут улучшить вашу жизнь.
Белый гриб – “король” леса: витаминный коктейль для крепкого здоровья.
Белые грибы, или боровики, – это не только изысканный деликатес, но и мощный источник необходимых для организма микроэлементов. В них есть все, что нужно для поддержания здоровья сердца, костей, нервной системы и иммунитета:
- Калий: Поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы.
- Железо: Предотвращает развитие анемии.
- Фосфор: Укрепляет костную ткань.
- Магний: Улучшает работу нервной системы, снижает уровень стресса.
Кроме того, белые грибы богаты белком и клетчаткой, которые способствуют насыщению и помогают контролировать вес. Антиоксиданты, содержащиеся в белых грибах, защищают организм от свободных радикалов и замедляют процессы старения. Белые грибы также помогают снизить уровень «плохого» холестерина, что делает их незаменимым продуктом для людей, следящих за своим здоровьем.
Шампиньоны: доступный и универсальный суперфуд для всей семьи.
Шампиньоны — это не только популярный ингредиент для пиццы, но и доступный источник ценных питательных веществ. Они содержат столько же фосфора, сколько рыба, а также богаты витаминами группы B, которые необходимы для поддержания энергетического баланса и нормальной работы нервной системы. По словам Натальи Лазуренко, шампиньоны — это «идеальный перекус для офиса: утоляют голод, не перегружая пищеварительную систему».
Мацутакэ: восточный секрет сильного иммунитета.
Эти экзотические японские грибы ценятся за высокое содержание бета-глюканов — полисахаридов, обладающих мощными иммуномодулирующими свойствами. Добавление мацутакэ в рацион помогает укрепить иммунитет и создать надёжную защиту от сезонных вирусов и инфекций, отметила эксперт.
Лисички: солнечные грибы для здоровья кишечника и детокса организма.
Яркие и аппетитные лисички не только радуют глаз, но и оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему. Они нормализуют работу кишечника, улучшают пищеварение и способствуют выведению токсинов из организма. Кроме того, лисички являются отличным источником витаминов и микроэлементов, что делает их особенно полезными для людей, соблюдающих диету, так как они помогают предотвратить дефицит питательных веществ.
Важный совет от доктора Лазуренко: грибы — это не волшебная таблетка, а часть здорового образа жизни.
Наталья Лазуренко рекомендует включать грибы в свой рацион 2–3 раза в неделю, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Однако, при этом важно помнить о нескольких простых правилах:
- Собирайте грибы только в экологически чистых районах и у проверенных поставщиков.
- Не злоупотребляйте грибами: они содержат хитин, который может быть трудноперевариваемым.
- Включите грибы в сбалансированный рацион, который также должен включать фрукты, овощи, злаки и другие полезные продукты.
В заключение Наталья Лазуренко призывает всех пересмотреть своё отношение к грибам и включить их в свой рацион, чтобы укрепить здоровье, повысить иммунитет и насладиться их неповторимым вкусом, пишет источник.
Читайте также: