Конвейерные пустышки: в Роскачестве опубликовали бренды яиц из "черного списка" - не берите на завтрак

Куриные яйца — один из самых популярных продуктов на российском столе.

Казалось бы, что может быть проще: купить упаковку яиц и приготовить любимые блюда. Однако недавние исследования Роскачества показали, что далеко не все яйца одинаково полезны и качественны. Среди множества брендов оказались те, чья продукция не соответствует заявленным стандартам, а порой и представляет угрозу для здоровья.

Основные проблемы «пустышек» в упаковках

Проверка выявила несколько ключевых недостатков у яиц из так называемого «чёрного списка»:

• Несоответствие заявленной массе. Многие яйца оказались легче, чем указано на упаковке. Это вводит покупателя в заблуждение и влияет на качество приготовления — например, выпечка получается менее пышной, а омлет — менее воздушным.
• Низкое содержание витаминов и полезных жирных кислот. В частности, в некоторых образцах обнаружили дефицит витамина А и Омега-3, которые важны для здоровья кожи, зрения и иммунитета.
• Плохая калибровка. В одной упаковке встречались яйца разных размеров, что говорит о недостаточном контроле качества на производстве.
• Тонкая и хрупкая скорлупа. Особенно это касается яиц некоторых марок, где скорлупа легко повреждается при транспортировке и хранении, что увеличивает риск попадания бактерий и порчи продукта.
• Поверхностные загрязнения. На некоторых яйцах обнаруживалась грязь и остатки перьев, что свидетельствует о несоблюдении санитарных норм.

Какие бренды попали в «чёрный список»

Среди производителей, чья продукция вызвала наибольшие нарекания, оказались известные марки, например:

• «Чепфа» — яйца с существенным отклонением по массе и низким содержанием витаминов.
• «Синявинское» — яйца с тонкой скорлупой и проблемами с чистотой.
• «Село Зеленое» — недобор по массе и питательным веществам.
• «Праксис» — проблемы с маркировкой и качеством кормов.
• «Авдонъ» — обнаружены следы антибиотиков, что недопустимо.

Эти бренды лучше обходить стороной, чтобы не рисковать качеством и безопасностью продуктов на своём столе.

Как выбрать качественные яйца

Чтобы не попасться на «пустышки», стоит обращать внимание на несколько важных моментов:

• Дата упаковки. Чем свежее яйца, тем лучше. Оптимально выбирать продукцию, упакованную не более недели назад.
• Внешний вид скорлупы. Она должна быть чистой, без трещин и пятен.
• Однородность размеров. В упаковке не должно быть слишком больших и слишком маленьких яиц вместе.
• Маркировка. Обращайте внимание на категории и класс яиц — это поможет ориентироваться в качестве.
• Проверка на свежесть. Простые домашние тесты, например, опускание яйца в воду, помогут определить степень свежести.

Почему качество яиц так важно

Яйца — источник белка, витаминов и полезных жиров, необходимых для здоровья человека. Плохое качество продукта не только снижает питательную ценность блюд, но и может стать причиной пищевых отравлений и аллергий. Особенно важно выбирать качественные яйца для детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.

Заключение

Результаты проверки Роскачества напоминают: не все яйца одинаково полезны и безопасны. Среди множества брендов есть те, чья продукция не соответствует стандартам качества, и их лучше не покупать. Чтобы защитить себя и своих близких, стоит внимательно выбирать яйца, обращать внимание на внешний вид, дату упаковки и репутацию производителя. Только так можно быть уверенным в свежести и питательной ценности этого важного продукта, пишет источник.

Читайте также:

• У всех фитофтора, у меня – томатный рай: простой метод с морозилкой и опрыскиванием - залог здорового урожая
• Водителям старше 70 лет полностью запретят садиться за руль - ГАИ усиливает контроль с 8 июля
• Всего пять минут, и решетка мангала сияет чистотой — без губки, щетки, мыла, соды и возни: лайфхак для лентяев